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一道令人上瘾的万能小菜,用牛肉末和青阳辣椒在鳀鱼酱和酱油调味料中炖煮而成。

将土豆切成细丝而非擦丝,加入1汤匙淀粉,轻松翻面,口感极脆的土豆丝煎饼。

使用长粒米(安南米)无压力煮饭,搭配芥蓝和鱿鱼,以鱼露为基础的调味料炒制,最大程度呈现蓬松口感的泰式炒饭。

用炸酱粉和切碎的食材,无需春酱,就能重现中餐馆风味肉末炸酱的浓郁味道。

通过将土豆在加盐沸水中快速焯烫以去除表面淀粉,再与培根一起快炒,制作出外脆内实、不易碎裂的配菜。

用压碎的方便面面条与平菇混合鸡蛋液,煎制成厚实酥脆的美味下酒菜

将切碎的卷心菜用大火快炒,加入炸酱粉调味后放入水煮肉片,简单快速的下饭菜

将洋葱炒至棕褐色以激发甜味,再加入咖喱粉和煮熟的猪肉快速翻炒而成的超速咖喱料理

将切成细条状的 Spam 裹上欧芹面包糠,用少量油炸至酥脆,是绝佳的啤酒下酒菜

无需搅拌机,直接将新鲜土豆用刨丝器磨碎,利用自然沉淀的淀粉制作的传统土豆煎饼

用嫩滑的巨型鱿鱼(章鱼)和葱段层层叠叠铺成格子状,煎至外酥里嫩的海鲜煎饼

将虾肉细细剁碎,与鸡蛋和炸粉混合揉搓,煎制成圆润有弹性、营养丰富的虾丸煎饼