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一道辣味嫩豆腐煲,通过用油炒肉和辣椒粉来提升风味。

将酱油、醋、烧酒、水和砂糖以等比例煮沸,倒入小洋葱中,静置发酵而成的爽脆酱菜。

一款外酥里糯的漂亮土豆煎饼,搭配焯过水的虾仁。

一道将土豆带皮在空气炸锅中烤至外韧内湿,再与鲜美的鳀鱼一起炖煮的小菜。

将鱼饼和圆柱形年糕用热水焯烫去除多余油脂,再以酱油和糖调制的酱汁煎至金黄,是一道特别的炒菜。

一款独特的泡菜煎饼,通过加入切碎的泡发粉条,最大化薄而耐嚼的口感。

将明太鱼片挤干水分,撕成丝,与香气浓郁的紫苏叶混合,煎成小圆饼,口感湿润清爽。

一道让米饭遭殃的配菜,土豆和豆腐在浓郁的调味酱汁中炖煮,直到汤汁几乎收干。

一款清爽的冬季解酒汤,由浓郁的大酱汤底与充满海洋气息的 maesaengi (细绿藻) 及新鲜牡蛎一同慢火熬煮而成。

用充分发酵的熟成泡菜和鲜美的扭结鱼饼,深煮出清爽辛辣的泡菜汤

通过使用加入烧酒煮沸的酱油酱汁,柔和西芹强烈的香气并将其爽脆口感发挥到极致的韩式酱菜(Jangajji)。

蜂斗菜泡菜,用焯水代替盐腌以保持脆嫩口感,甜辣调味包裹住苦味。