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由余庆来主厨制作的传统中式辣味海鲜汤面,通过分三次加入水分,充分提取肉类与海鲜的浓郁鲜味。

一道中式风格的辣炒炸酱面,以浓郁辛辣的调味料深入渗透面条,无需汤底

一道经典的中式菜肴,将酥脆炸猪排快速翻炒于高温之上,搭配酸甜微辣的蒜香酱汁。

一道美味的肉类菜肴,选用薄切牛腩用辛辣、香甜且微酸的酱汁腌制,大火快炒后搭配爽脆的黄豆芽上桌。

一道高品质中式虾仁炒饭,充分展现松软米粒与弹牙虾仁的口感层次,使用现成米饭在家也能做出餐厅级效果。

一道快速简单的佐酒小食,将台湾风味香肠与青葱、洋葱在锅中快炒,用蚝油高火迅速翻炒而成。

一道具有咸鲜、微辣、略带甜味的中式煎鳕鱼菜肴,通过彻底去除鱼腥味并炸至酥脆的鳕鱼,再与豆瓣酱和黄豆酱一同快炒而成。

正宗广式奢华点心配方,外皮晶莹剔透,内馅清晰可见

厨师郑智善的焖泡做法,用空气炸锅烘烤,外脆内嫩,无需油炸。

通过在酥脆烤豆腐上淋上浓郁、香甜、咸鲜的蛋黄酱汁,最大化风味的菜肴

一道超级简单的辣味安东蒸鸡,通过在市售蒸鸡酱中加入韩式辣椒酱和红椒粉,提升风味。

这道浓郁清爽的泡菜炒乌冬面,以干鳀鱼酱代替辣椒酱,带来深邃风味,避免油腻感。