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排序

金大锡的牛脍

一道浓郁鲜香、口感粘润的牛脍,灵感源自广津市场风味,以酱油和大量芝麻油调制而成。

10分钟简单下酒菜
牛里脊青葱蛋黄酱油
特殊场合肉类菜肴待客佳肴

李妍福的红烧猪肉炒西葫芦

焯水后的西葫芦脆嫩爽口,搭配浓郁的猪肉炖酱,风味绝佳。

15分钟简单配菜
西葫芦绞肉青葱大蒜
肉类料理常备小菜西葫芦菜

郑浩永的甜咸猪颈肉

一道外焦里嫩的猪颈肉,通过美拉德反应产生浓郁香气,搭配多用途照烧酱与黄油的丰腴口感,灵感源自世佳&厨艺风格。

25分钟普通肉类与主菜
猪颈肉青葱大蒜小番茄卷心菜
照烧酱肉类料理家庭聚餐

申东民的魟鱼肝料理

一道顶级魟鱼肝(安基莫)料理,采用厨师独门低温烹饪法,彻底去除腥味,充分释放出如黄油般顺滑浓郁的风味。

1小时较难下酒菜
魟鱼肝烧酒优质酱油味醂ポンズ酱
高级开胃菜低温烹调日本料理

Ttukdak Hyung 紫苏籽辣炖豆腐锅

一道辛辣的炖菜,通过慢煮嫩豆腐与咸鲜浓郁的明烂酱,搭配辣椒粉、大蒜及其他调味料制成。

55分钟普通汤与炖菜
辣椒粉豆酱大蒜蚝油西葫芦
汤类料理香辣汤味家常菜

Ttukdak Hyung 烤鸡 Bulgogi

将鸡腿肉和鸡骨髓肉细细研磨,拌入辛辣浓郁的韩式辣椒酱腌料,再进行烧烤,成就一口香辣酥脆、回味无穷的风味佳肴。

45分钟简单肉类与主菜
鸡腿肉鸡骨髓肉青葱马铃薯淀粉韩式辣椒酱
肉类菜肴家常烹饪辛辣

Ttukdak Hyung 的蒜香黄油鲍鱼锅饭

使用自制的手工蒜香黄油炒制鲍鱼及内脏,赋予锅饭浓郁香气与滋补功效的美味佳肴

40分钟普通米饭与盖饭
鲍鱼大米黄油大蒜洋葱
下饭神器汤品家常饭

姜莱奥欧洲式北京烤鸭

利用鸭胸肉,在家也能轻松享受外酥里嫩的欧洲式北京烤鸭

30分钟普通肉类与主菜
鸭胸肉酱油老干妈饺子皮黄瓜
鸭肉料理高级料理家庭聚会

余景来的川味茄子炒

一道无需油炸的川味茄子炒菜,通过盐渍去除油腻感,获得清爽浓郁的风味

20分钟简单肉类与主菜
茄子猪肉末青葱大蒜
川菜超级简单中式料理

林承根 山峦鸡炖锅

一道鸡肉炖锅,先用芝麻油将鸡肉炒香以去除腥味,再铺上大量爽脆的豆芽,宛如一座小山。

35分钟普通汤与炖菜
鸡肉芝麻油淡酱油韩式辣酱牛肉高汤
汤类菜肴宿醉解救家常烹饪

余庆玉的干烹鱼

一道经典的中式菜肴,将酥脆炸猪排快速翻炒于高温之上,搭配酸甜微辣的蒜香酱汁。

25分钟普通肉类与主菜
猪排青葱大蒜彩椒
招待客人夜宵特殊场合

Solo Cooking God 的辣味饺子锅

在下雨天或想吃辣汤时,只需用冷冻饺子快速制作出浓郁的饺子锅。

15分钟简单汤与炖菜
冷冻饺子洋葱青葱香菇
汤类菜肴辛辣佐酒小吃