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一道多用途配菜,通过慢炖辛辣的青椒和辣椒,搭配干鳀鱼的浓郁鲜味,呈现出强烈而炽热的风味。

将干鱿鱼用清水浸泡至软化后,以香气浓郁的蒜油炒香,再与干辣椒一同慢炖,制成一道咸甜适口、风味浓郁且令人上瘾的美味配菜。

一道通过高火快速翻炒焯水后的花椰菜,搭配酱油和蚝油酱汁、干鱼糕和洋葱制成的配菜。

通过以正确比例简单混合食材,不需煮沸酱油汁,即可制作出清爽干净的菌菇酱菜。

一道快速炒制菜肴,将薄切鸭胸用高温煎制以去除多余脂肪,再迅速与辣味青椒和爽脆的黄豆芽混合炒制。

厚切茄子切出棋盘格纹路,裹上薄粉与蛋液后,用小火煎至金黄酥脆——这道咸香配菜外皮酥脆,内里柔软甘甜,口感层次丰富。

一道简单的传统小菜,嫩滑的蒸青椒外裹一层轻薄面粉,拌入以红椒和葱段调制的鲜香酱油汁。

厚切葛粉裹上香气四溢的蛋液,用平底锅煎至金黄酥脆,口感柔软细腻,是一道独具风味的美味佳肴。

一道浓郁的配菜,将咸香的小鱼干与香脆的山核桃一同翻炒,再加入辣椒提味,带来清爽的收尾。

一道用牛肉和猪肉混合制成的汉巴克牛排,煎至多汁,搭配甜咸酱汁和煎蛋享用。

一道春季时令小菜,将坚韧猕猴桃嫩芽焯水30秒,再以沙丁鱼酱油和梅子糖浆调味,增添浓郁风味,口感香脆,层次丰富。

一道传统丽水德山风味小菜,通过干炒无油晒干的白大豆,激发其坚果香气,再以特制酱油调味汁浸泡一小时,最后与清香新鲜的野韭菜混合拌匀。