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排序

金大锡的葱油饼

使用冰水面团制作出酥脆口感的春葱煎饼,搭配鳀鱼酱提升鲜味层次;在粗壮的茎部切细口,防止烹煮时卷曲,保持最大脆度。

20分钟简单下酒菜
春葱面包糠马铃薯淀粉鳀鱼酱青辣椒
米酒搭配时令菜肴外酥里嫩

金大锡的鲍鱼蒸五花肉

用烧酒、酱汁和昆布炖煮整块五花肉与带壳的鲍鱼,去除腥味,熬制出滋补又细腻的浓汤。

1小时普通肉类与主菜
五花肉鲍鱼洋葱小葱大蒜
滋补菜品猪肉料理宴客佳肴

Kim Dae-seok 午餐肉炒卷心菜

一道简单的配菜,突出香脆午餐肉的鲜美和脆嫩卷心菜的风味,快手炒制,是美味快捷的配餐小菜

15分钟简单配菜
卷心菜午餐肉甜椒青辣椒蒜末
简单配菜清理冰箱

金大锡的蜜汁土豆炖

一道咸香浓郁、光泽诱人的土豆炖菜,先将土豆用蜂蜜糖浆和酱油浸泡,通过渗透作用析出水分,再慢炖至质地紧实有嚼劲。

1小时简单配菜
土豆蜂蜜糖浆优质酱油普通酱油味醂
配菜便当甜咸口味

金大锡的鱿鱼杂炖

一道传统杂炖,以鱿鱼、豆腐、金针菇、拉面条和艾草在浓郁的鳀鱼昆布高汤中慢炖而成,味道浓郁而清爽。

30分钟普通汤与炖菜
鱿鱼西葫芦洋葱小葱青辣椒
辣味佐酒佳品汤类料理

金大锡的茄子炒肉

一道韩式猪肉茄子炒菜,通过盐和麦芽糖脱水处理,使茄子保持有嚼劲的口感,并以豆酱和蚝油带来浓郁的鲜味。

45分钟普通配菜
茄子猪里脊洋葱青葱青辣椒
配米饭佳品时令菜肴肉类料理

金大锡的蒜蓉泡菜

用甘草根和月桂叶调味的卤水腌制,口感清脆的蒜蓉泡菜

30分钟普通配菜
大蒜优质酱油醋烧酒李子糖浆
时令菜肴配菜自制

Ttukdak Hyung 的辣炖金枪鱼豆腐

用萝卜、豆腐、土豆和金枪鱼在鳀鱼和香菇高汤中炖煮的辣味菜肴,味道浓郁辛辣。

20分钟普通配菜
鳀鱼香菇萝卜豆腐土豆
超级简单小菜饭小偷

Ttukdak Hyung 红烧肉

用酱油腌料和八角等香料慢炖五花肉制成的中式风格红烧肉,风味浓郁深厚。

35分钟简单肉类与主菜
五花肉姜大蒜青葱海川酱油
融合料理家常烹饪米饭伴侣

Kim Dae-seok 紫菜汤

这是一款只需紫菜和鸡蛋,无需高汤,5分钟即可完成的清爽浓郁冬季美味汤品。

15分钟非常简单汤与炖菜
紫菜鸡蛋大葱红辣椒蒜末
超简单早餐汤汤类料理

金大锡的栗子红薯泡菜

将栗子红薯略微蒸熟,放凉后淋上无需煮沸的辣酸秘制泡菜汁——这款独特小菜口感清脆,自带天然甜味,搭配米饭享用绝佳。

20分钟简单配菜
红薯青辣椒酱油醋梅子糖浆
独特小菜时令菜肴极致简单

Ttukdak Hyung的香肠年糕串

将年糕和香肠用米纸包裹后油炸,再用甜辣酱和奶酪粉调味的香肠年糕串

35分钟简单肉类与主菜
年糕香肠米纸番茄酱大蒜
家常菜下饭辣味
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