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排序

金大锡的三文鱼酱

一道以新鲜三文鱼制成的米饭杀手级三文鱼酱,采用秘制咸鲜酱油,鱼肉紧实无腥味,腌制入味,口感绝佳。

40分钟普通配菜
三文鱼洋葱青辣椒红辣椒柠檬
米饭杀手招待客人特殊场合

金大锡的纳巴克咔咔肚

一道清爽鲜美的纳巴克咔咔肚,通过用盐和努苏加腌渍脆萝卜,再与冷米饭调制的调味酱混合,带来清凉且浓郁的鲜味。

50分钟简单配菜
萝卜洋葱青辣椒红辣椒姜
汤类菜肴极致简单冰箱清理

金大锡的蒸红贝

用烧酒包裹贝类去除腥味,蒸6分钟后再静置1分钟,使红贝口感嫩滑甘甜

15分钟非常简单肉类与主菜
红贝烧酒超辣辣椒酱青辣椒
极致简单时令菜肴招待客人

金大锡的调味烤比目鱼

用自制无辣味酱油腌料烤制比目鱼,先以面粉水去除腥味,成品外皮酥脆,内里多汁

55分钟简单肉类与主菜
比目鱼面粉红辣椒青辣椒姜
米饭伴侣外酥里嫩待客佳肴

金大锡的宝洞水泡菜

一款清爽的宝洞(春季大白菜)水泡菜,以昆布汤和混合水果调制,加入烧酒以消除生味并延长脆嫩与清凉感。

1小时20分钟普通配菜
宝洞(春季大白菜)萝卜梨苹果洋葱
汤类料理时令食品米饭配菜

Kim Dae-seok 豆腐糯米萝卜饼

这是一款独特的萝卜饼,将萝卜泥、豆腐和糯米粉混合后煎制,口感软糯鲜香。

10分钟简单配菜
萝卜豆腐糯米粉红辣椒
非常简单特色菜雨天

Kim Dae-seok 凉拌山芹菜苹果

一道清爽酸甜的配菜,选用清脆的苹果搭配柚子酱调味,是肉类料理的绝佳搭档。

10分钟非常简单配菜
山芹菜洋葱苹果辣椒粉蒜末
酸甜清爽风味肉类绝配

Kim Dae-seok 酱渍海带

这是一种以酱油为基底的酸爽腌菜,将盐渍海带去盐后,浸泡在加入大酱和烧酒调制的卤汁中制成。

50分钟简单配菜
盐渍海带姜青辣椒酱油烧酒
发酵菜肴米饭伴侣特色小菜

Kim Dae-seok 甜柿泡菜

这是一款秋季特色泡菜,仅需10分钟即可完成,将清脆香甜的柿子与清爽的虾酱调料完美融合。

10分钟非常简单配菜
甜柿葱虾酱辣椒粉酱油
特色泡菜超简单时令菜肴

Kim Dae-seok 鹿角菜牡蛎凉拌

一道清爽的海鲜配菜,将焯过水的鹿角菜与新鲜牡蛎拌入芥末大酱调味汁中制成。

15分钟简单配菜
鹿角菜牡蛎洋葱大葱青阳辣椒
酸甜开胃时令菜肴提神醒脑

Kim Dae-seok 凉拌烫葱

这道简单快捷的小菜将爽脆的烫葱与酸甜微辣的韩式辣椒酱调料相结合,是绝佳的下饭配菜。

20分钟简单配菜
大葱韩式辣椒酱韩式辣椒粉蒜末酱油
下饭菜酸甜味时令菜

Kim Dae-seok 韭菜汤面

一碗以浓郁干鲱鱼高汤为底,搭配香辣酱汁和清脆凉拌韭菜的美味面食

30分钟普通面食与韩式小吃
细小麦面条韭菜干鲱鱼干海带萝卜
汤面料理单碗餐点周末美味
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