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这道高级创意料理以茄子和虾为主料,减少吸油量,用薄薄的小麦粉面糊煎出酥脆的网状质地,呈现出惊艳的雪花般的视觉效果。

一道泰式炒河粉,以干鳀鱼刀削面的浓郁鲜味为基底,无需鱼露即可完成。

通过将干鳀鱼刀切面与冷冻虾和蔬菜一起煮制,再用淀粉浆和蛋液增稠,制成具有浓郁顺滑口感的中式乌冬面。

一道视觉冲击力强的家宴烧烤料理,将剁碎的虾仁面糊以煎制方式烤熟,填入彩椒壳中,再覆盖上融化的马苏里拉芝士。

通过在普通拉面中加入柠檬草和鱼露,巧妙融合了世界三大汤之一的冬阴功风味,带来一种简单却大胆的创新口感。

一道异域风情却饱腹感十足的泰国一锅粥,以蒜香油炒虾,与米一同慢煮,最后加入青柠汁和水煮蛋收尾。

一道广受欢迎的中式风味菜肴,饱满洁净的虾仁与富有弹性的玻璃面搭配,淋上热油激发的特制蒜蓉酱汁,轻柔蒸制至完美。

一道奢华的虾类菜肴,选用大虾烤至坚果香气,再以豆瓣酱和辣椒油为基础的辣甜酱汁慢炖而成。

一道以大虾裹上薄而酥脆的淀粉浆,高温油炸后迅速拌入特制甜酸辣干烹酱汁的菜肴。

先用芝麻油将虾酱煎香,以提升其鲜味层次,再与爽脆蔬菜和酸甜番茄酱酱油汁一同快炒,制成一道简单快捷的配菜。

一道受Sumine Banchan启发的东太汤,以豆瓣酱和咸虾酱增添鲜味与清爽感,最后点缀水芹和雏菊叶。

一道独特的中式拌面,融合了花生酱的浓郁坚果香气与豆瓣酱和韩式辣椒酱的微妙辣味。