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排序

金大锡的石白芝

仿照牛筋汤馆风味的石白芝,以牛骨高汤为基底,并加入少量烧酒提升风味层次

1小时20分钟简单配菜
萝卜牛骨高汤虾酱鳀鱼酱油青葱
秋萝卜牛筋汤馆风味泡菜爽脆口感

Lee Hye-jung的济州海鲜砂锅

一道香辣爽口的济州风味海鲜锅,以多种海鲜和韩式大酱汤底为基础,加入豆芽和萝卜炖煮而成。

25分钟简单汤与炖菜
萝卜洋葱大葱(韩国大葱)青阳辣椒韩式大酱(doenjang)
汤类解酒菜家常菜

Aha Bujang的韩式咸虾酱(saeujeot)豆腐汤

通过韩式咸虾酱(saeujeot)和玉筋鱼鱼露的黄金比例,打造出鲜味浓郁、汤底醇厚的豆腐汤,再加入猪肉末,风味更佳。

15分钟简单汤与炖菜
豆腐猪肉末大葱(韩国大葱)洋葱青阳辣椒
米饭杀手汤菜家常菜

Aha Bujang的蒜油虾

将西兰花梗切薄片焯水,再用鸡汤和玉筋鱼酱调味,制作出超级简单的蒜油虾,鲜味浓郁。

15分钟简单下酒菜
西兰花蒜末干辣椒鸡汤
超级简单家庭聚会烧酒小菜

Seonkyoung Longest 辣蒜炒虾

一道快速虾料理,将饱满的虾仁与蒜末用黄油翻炒,加入蚝油、辣椒油和绍兴酒提味。

15分钟简单肉类与主菜
大蒜黄油蚝油蜂蜜
超级简单下酒菜家庭聚会

Sung Anh 麻辣菠菜蒜油虾

主厨 Sung Anh 的高级开胃菜食谱,用虾头和虾壳熬制的油烹制虾肉,风味十足,加入小苏打提升口感,搭配麻辣油和柠檬炒制的菠菜,带来清爽的麻辣滋味。

25分钟普通下酒菜
菠菜大蒜橄榄油辣椒
夜宵清爽口味下酒菜

Kim Dae-seok 甜南瓜面片汤

用鳀鱼、海带和虾米高汤炖煮甜南瓜和土豆,再下入柔软面片,制成金黄色的面片汤。

45分钟简单面食与韩式小吃
面粉土豆淀粉鸡蛋甜南瓜土豆
汤类雨天家常菜

Kim Dae-seok 的 New Sugar 夏季大白菜泡菜

大批量泡菜做法:将2颗夏季大白菜在加有New Sugar的盐水中腌制3小时,然后用面糊和浸泡过的干辣椒与发酵鳀鱼酱混合调味,口感清爽,风味浓郁。

4小时20分钟普通配菜
大白菜海盐New Sugar萝卜小葱
夏季料理时令料理大批量

Jung Ho-gyun的虾米西葫芦煎饼

将去籽的西葫芦切成条,加盐腌制后,与虾米和辣椒混合,摊成薄饼煎至酥脆。

20分钟非常简单配菜
西葫芦青阳辣椒红辣椒虾米韩式煎饼粉
超级简单外酥里嫩米酒小食

Striker Chef 虾仁吐司配泰式奶油酱

将弹牙的虾肉填入大型孟波沙风格吐司,搭配清爽辛辣的泰式奶油酱,呈现一道高端精致料理。

25分钟普通点心与甜品
面包蛋清大蒜土豆淀粉
家庭派对孟波沙居家咖啡馆

攻击手厨师 番茄杂酱意面

油炸过的意大利面拥有独特的口感,搭配辛辣浓郁的番茄汤底,是一道绝佳的醒酒汤面。

30分钟普通面食与韩式小吃
意大利面大葱大蒜卷心菜洋葱
汤面特色料理面食

白种元 泰式炒河粉

使用家中常见的酱油、醋、鱼露和糖代替罗望子酱,重现正宗风味,超简单的泰式炒米粉。

20分钟简单肉类与主菜
米粉豆芽洋葱韭菜鸡尾虾
超简单特色料理家常菜