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排序

This Man's Cook 白菜大酱汤

一道咸鲜清爽的白菜大酱汤,以干鳀鱼和淘米水熬制汤底,突出白菜的清甜与豆芽的爽脆口感。

40分钟简单汤与炖菜
白菜豆芽小葱青辣椒红辣椒
宿醉汤家常烹饪浓郁鲜味

This Man's Cook 梅干鸡串

鸡腿肉烤至金黄酥脆,反复刷上自制照烧酱,提升光泽与烟熏风味

50分钟普通下酒菜
鸡腿肉酱油味醂清酒玉米糖浆
深夜小吃自制酱汁家庭聚会菜肴

This Man's Cook 卷心菜卷配卷心菜酱

使用淘米水和料酒蒸制卷心菜以去除苦味的黄金方法,搭配自制卷心菜酱配方

15分钟非常简单沙拉与轻食
卷心菜料酒豆酱韩式辣椒酱蒜末
轻食超级简单家常烹饪

Baek Jong-won 电饭煲锅巴白切鸡

使用电压力锅的锅巴或蒸煮功能,一次性将鸡肉和糯米锅巴煮熟的白切鸡。

1小时简单汤与炖菜
鸡糯米整瓣大蒜大葱洋葱
超级简单丰盛一餐电饭煲

金大锡的登加尔比烤肋排

用糖和面粉快速去除血水,再以加入纯酱和芥末特制酱汁腌制,彻底消除腥味,空气炸锅制作外脆里嫩的猪背肋排。

40分钟简单肉类与主菜
猪背肋排蒜末酱油味醂纯酱
外脆里嫩肉类料理家庭聚会

Kim Dae-seok 炒红紫苏叶

一种使用味醂和糖进行腌制,然后短暂微波加热以保持口感鲜嫩多汁的秘诀,加入花生酱提升红紫苏叶炒菜的浓郁鲜味。

15分钟简单配菜
红紫苏叶辣椒粉蒜末酱油梅子汁
小菜便当配菜浓郁鲜香

金大锡的杏鲍菇牛柳炒菜

一道特别的配菜,将杏鲍菇的弹牙口感与牛肉的浓郁风味相结合,并以淡淡的芥末香气提升风味。

20分钟简单肉类与主菜
牛肉杏鲍菇洋葱青辣椒葱
配菜简单周末餐

Kim Dae-seok 陈年泡菜蒸排骨

用可乐去除异味的嫩猪排与风味陈年泡菜的完美融合

1小时30分钟普通肉类与主菜
猪排骨可乐陈年泡菜葱青辣椒
下饭菜宴客菜陈年泡菜料理

Kim Dae-seok 的温热嫩豆腐配调味酱油

将嫩豆腐连同包装一起加热,淋上由青辣椒和葱花制成的鲜美酱油调味汁,是一道简单又满足的餐点。

15分钟非常简单沙拉与轻食
嫩豆腐葱青阳辣椒红辣椒蒜末
超简单万能酱汁早餐

金大锡的韩式泡菜

用大白菜、昆布香菇汤、盐渍鳀鱼、新鲜虾和海带制作的传统韩式泡菜。

13小时较难配菜
大白菜海盐干香菇昆布盐渍鳀鱼
韩式泡菜季传统食谱浓郁配菜

金大锡的章鱼炒菜

不加水蒸制章鱼以保留其天然汁液,先炒蔬菜,最后加入马铃薯淀粉,做出清爽无多余汤汁的辣味菜肴。

30分钟普通肉类与主菜
章鱼豆芽紫苏叶洋葱胡萝卜
辣味菜肴焦香风味小吃

Ttukdak Hyung 的炖豆腐

一道辣炖豆腐,将豆腐、猪肉和青阳辣椒在辣酱中炖煮至汤汁收干,带来强烈的辛辣刺激。

45分钟普通配菜
豆腐大葱(韩国大葱)猪肉末Jin-ganjang(韩国酱油)韩式辣椒粉
小菜饭小偷辣味
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