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使用鱼糕高汤浓缩汁和红枣糖浆,还原街头小吃摊位上浓郁的酱汁风味与弹牙口感的辣炒年糕。

一道简单易做的炖猪肉,用可乐和双花汤代替水,快速去除异味,短时间内呈现出类似东坡肉的浓郁风味。

辣味炒豆腐配绞肉,搭配米饭食用绝佳。

用豆瓣酱和黑糖腌制,再以香葱油快炒,呈现出浓郁的烟熏风味

一道带有菠萝软甜风味的节日LA牛肋条,通过过滤处理获得清澈汁液,确保烤制时不会焦糊,成品干净清爽。

一道简单又美味的配菜,将萝卜慢炖于辣椒酱金枪鱼中,连同油脂一起熬煮,形成浓郁浓稠的酱汁,成为令人无法抗拒的米饭伴侣。

一道充满鲜味的餐厅风味豆芽沙拉,通过用焯水后的豆芽余热将新鲜切碎的大蒜轻轻炒香,再加入干鳀鱼酱和牛肉高汤提味,口感层次丰富。

将鸡腿肉、整瓣大蒜和洋葱放入照烧酱中炖煮,风味浓郁的鸡肉串。

一道5分钟即可完成的中式配菜,以甜洋葱用辣油快炒,再与脆嫩蒜苗拌入辛辣豆瓣酱汁,风味十足。

使用Neosugar和味精,完美还原餐厅风味萝卜丝沙拉的咸甜鲜香口感

将手指粗细的五花肉切片,煎至酥脆并去除多余油脂后,与川式酱汁和小辣椒快速翻炒,制成一道香辣鲜美的菜肴。

一道用米酒和糖浆调味的配菜,取代蛋黄酱,即使放置一段时间后仍能保持金耳菜的嫩滑多汁,再加入韩式辣椒酱油提味,口感更加浓郁。