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排序

Kim Dae-seok 昆布整块五花肉蒸肉

制作泡菜时的必备佳肴——将整块五花肉与大葱和洋葱一同蒸煮,利用昆布和烧酒去除异味,口感鲜嫩多汁。

1小时35分钟简单肉类与主菜
整块五花肉洋葱大葱整粒大蒜整粒黑胡椒
肉类料理节日美食宴席料理

金大锡的萝卜和豆芽小菜

一道经济实惠的小菜,用一口锅同时烹煮甜味萝卜和爽脆豆芽,充分融入紫苏油的坚果香气。

15分钟非常简单配菜
萝卜豆芽昆布青葱鳀鱼酱
极简做法经济实惠清理冰箱

Kim Dae-seok 的小萝卜泡菜

利用牛骨汤和洋葱腌汁来平衡小萝卜的辛辣感,创造出深邃鲜美的风味,即使是烹饪新手也能做出爽脆且零失败的泡菜。

3小时普通配菜
小萝卜新型糖大葱干鳀鱼露干辣椒
时令菜肴泡菜季节传统泡菜

Kim Dae-seok 紫苏辣椒炒鱼饼

先用鳀鱼汁煸炒香气四溢的紫苏辣椒,再加入辣椒油和蚝油提升风味,口感劲道且味道浓郁,是一道备受喜爱的家常小菜。

10分钟非常简单配菜
鱼饼洋葱大蒜紫苏辣椒干鳀鱼汁
简单下饭菜辣味

Kim Dae-seok 大酱炒五花肉

这是一款精致的五花肉炒菜,通过将五花肉煎至焦香并去除多余油脂,再辅以大酱和蚝油调味,口感醇厚鲜美,毫无油腻感,尽显优雅风味。

25分钟简单肉类与主菜
五花肉烧酒洋葱大葱青辣椒
露营食谱丰盛主菜令人上瘾的味道

Kim Dae-seok 的超简单宴会面

这是一款只需5分钟即可完成的快捷宴会面,使用浓缩汤块代替耗时的干鳀鱼高汤,无需繁琐步骤即可获得深邃鲜美的口感。

10分钟简单面食与韩式小吃
细小麦面条韭菜胡萝卜西葫芦大葱
宵夜汤料理小吃

Kim Dae-seok 的劲道土豆炖菜

提前用盐和糖浆腌制土豆以去除水分,保持其紧实劲道的口感,是绝佳的配菜。

35分钟简单配菜
土豆洋葱大葱青辣椒酱油
配菜非常简单便当配菜

Kim Dae-seok 葱泡菜

这是一款具有深厚鲜味的餐馆风味葱泡菜,先用干鳀鱼露和海盐腌制葱段,再混合牛骨汤和干辣椒制成的特制调料腌制而成。

1小时30分钟普通配菜
干鳀鱼露干辣椒剩米饭虾酱
米饭杀手烤肉伴侣特色泡菜

Kim Dae-seok 五花肉大酱汤

这是一款无需额外熬制干鳀鱼高汤的大酱汤,通过将五花肉与大酱和包饭酱一起炒制,营造出类似烤肉店般浓郁鲜美的汤底。

20分钟简单汤与炖菜
大葱水芹菜西葫芦洋葱朝天椒
下饭菜家庭料理肉类搭配

Kim Dae-seok 泡菜饺子

自制泡菜饺子,饺子皮湿润劲道,内馅通过彻底挤干食材水分并对肉馅进行腌制,口感鲜美。

1小时普通面食与韩式小吃
大白菜泡菜猪肉末豆腐豆芽红薯粉条
招待客人节日美食珍馐美味

Kim Si-hyun 的墨西哥辣椒炖牛肉土豆塔可

一款纳乔风格的塔可,以酥脆的炸薯球为基底,铺上香辣的墨西哥辣椒炖牛肉和清新爽口的番茄莎莎酱。

20分钟简单肉类与主菜
土豆番茄红洋葱青辣椒炖牛肉
墨西哥风味独特小吃融合料理

金大锡的圆角韩国西葫芦炖菜

一道质朴风格的韩国西葫芦炖菜,通过用盐渍虾和鳀鱼酱腌制圆角韩国西葫芦,保留其嫩滑口感,再不加高汤的情况下,以细碎的干鳀鱼慢炖,营造出浓郁鲜美的风味。

35分钟简单汤与炖菜
韩国西葫芦洋葱干鳀鱼青辣椒红辣椒
质朴家常菜时令菜肴绝佳米饭搭档