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排序

This Man's Cook 的韩式辣椒油风味拉面

将面条仅煮至八分熟后提前取出,以保持其弹牙口感;再用自制韩式辣椒油调制清爽洁净的蔬菜蛋汤底,带来高端拉面的极致体验。

10分钟非常简单面食与韩式小吃
拉面小葱鸡蛋洋葱胡萝卜
颠覆性拉面宿醉救星弹牙面条

This Man's Cook 红烧牛肋条

一道高档节日菜肴,选用嫩滑无腥味的牛肋条,以浓郁鲜香的酱油腌料慢炖而成,搭配红薯和时令蔬菜,既美观又美味。

1小时30分钟普通肉类与主菜
牛肋条胡萝卜红薯干香菇青葱
节日食品招待客人肉类菜肴

This Man's Cook 白菜大酱汤

一道咸鲜清爽的白菜大酱汤,以干鳀鱼和淘米水熬制汤底,突出白菜的清甜与豆芽的爽脆口感。

40分钟简单汤与炖菜
白菜豆芽小葱青辣椒红辣椒
宿醉汤家常烹饪浓郁鲜味

This Man's Cook 辣汤年糕

使用乌冬粉汤底营造浓郁鲜香风味,先用油炒制辣椒酱以去除厚重感——这款超简单的辣汤年糕食谱。

10分钟非常简单面食与韩式小吃
辣汤年糕专用年糕青葱鱼糕紫苏叶乌冬面条
超简单甜辣夜宵

This Man's Cook 帕 Kimchi 辣白菜锅

一道利用完全发酵的帕 Kimchi 作为基底,搭配炒制的新鲜辣白菜和猪肉,充分释放清爽、甘鲜风味的辣白菜锅。

25分钟简单汤与炖菜
辣白菜猪肉青辣椒大葱豆腐
米饭杀手风味浓郁冰箱清理

This Man's Cook 梅干鸡串

鸡腿肉烤至金黄酥脆,反复刷上自制照烧酱,提升光泽与烟熏风味

50分钟普通下酒菜
鸡腿肉酱油味醂清酒玉米糖浆
深夜小吃自制酱汁家庭聚会菜肴

金大锡的怀旧版年糕锅

一道用米年糕制成的年糕锅,完美还原了童年时期学校门口小吃摊的经典味道,汤底富含干鳀鱼熬制的鲜味,并带有传统调味的微妙层次感。

20分钟简单面食与韩式小吃
米年糕干鳀鱼青葱青辣椒鱼糕
怀旧风味儿童友好零食街头小吃

Kim Dae-seok 陈年泡菜蒸排骨

用可乐去除异味的嫩猪排与风味陈年泡菜的完美融合

1小时30分钟普通肉类与主菜
猪排骨可乐陈年泡菜青辣椒
下饭菜宴客菜陈年泡菜料理

金大锡的章鱼炒菜

不加水蒸制章鱼以保留其天然汁液,先炒蔬菜,最后加入马铃薯淀粉,做出清爽无多余汤汁的辣味菜肴。

30分钟普通肉类与主菜
章鱼豆芽紫苏叶洋葱胡萝卜
辣味菜肴焦香风味小吃

Kim Dae-seok 的韭菜沙拉

简单的3分钟食谱,不使用大蒜、糖或鱼露,只用盐和芝麻油,最大程度地激发韭菜的天然香气和甜味,呈现纯净正宗的风味。

5分钟非常简单配菜
韭菜洋葱辣椒粉调味盐芝麻油
简单烤肉配菜小菜

Kim Dae-seok 的昆布酱油腌蛋

将七分钟溏心蛋浸泡在等比例的昆布水和酱油中,加入葱、洋葱和辣椒腌制而成

20分钟简单配菜
鸡蛋洋葱青辣椒红辣椒
小菜下饭菜简单食谱

Kim Ho-yoon 的韩式杂菜

一道超级简单的一锅出韩式杂菜,粉丝直接在调味汁中炖煮,无需单独焯水,即使放凉后也依然劲道,不会软烂。

40分钟简单肉类与主菜
粉丝木耳菠菜洋葱胡萝卜
超级简单节日美食宴客佳品