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这是一款酸甜可口的冬季泡菜,以爽脆的白菜和新鲜辣根来平衡水裙带菜的腥味。

一道以无油烤制的有嚼劲茄子为主料,包裹新鲜蔬菜与鸡胸肉,搭配清爽的柚子酱汁的菜肴。

这道甜咸适口的配菜,将胡萝卜放入由蚝油、番茄酱和玉米糖浆调制的浓郁酱汁中慢炖而成。

将鲜鳕鱼放入热水中焯烫以去除腥味,再加入酱油和虾酱调味,煮出一锅清澈鲜美、口感清爽的汤品。

将萝卜用盐和糖浆腌制脱水后,埋入大酱中陈酿,直至质地紧实、风味浓郁。

一道专业风格的半干鳕鱼炖菜,鱼肉先轻盐腌制并冷冻一天再烹煮,确保鱼肉保持完整,不会散开。

通过轻度调味充分去盐的萝卜泡菜,制成口感清脆、清爽且富有嚼劲的配菜,调味极简却风味十足

通过翻炒蔬菜和海鲜带来烟熏风味,随后加入高汤煮沸而成的清淡白海鲜面。

一道庆尚道风味的海鲜汤,使用蛤蜊、贻贝和鱿鱼,汤底清澈爽口。

将牛肉、蘑菇和蔬菜在浓郁的腌料中慢炖,制成一道汤汁丰富、风味十足的暖身热锅。

将明太鱼片挤干水分,撕成丝,与香气浓郁的紫苏叶混合,煎成小圆饼,口感湿润清爽。

用充分发酵的熟成泡菜和鲜美的扭结鱼饼,深煮出清爽辛辣的泡菜汤