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排序

利用水分充足的茄子制作的金枪鱼煎饼，口感轻盈柔嫩。面粉用量少，不加水，味道清爽。

一道创新且健康的碗装料理，以嫩滑的茄子牛排搭配咸鲜微辣甜的花生酱，充分释放茄子的浓郁风味。

一道美味佳肴，将薄切茄子如饺子馅般包裹上调味过的猪肉末，经高温油炸后外酥里嫩，外层酥脆，内里多汁。

用橄榄油烤制色彩缤纷的蔬菜，搭配酸奶芥末酱的健康沙拉

主厨林承根特别推出的泡菜食谱，选用新鲜时令茄子，带来清脆爽口的独特风味。

一碗美味的盖饭，以厚切五花肉和嫩茄子为主，用特制大酱番茄酱翻炒而成。

一种不经油炸、通过清蒸制成的清爽干净的凉拌茄子。将蒸熟的茄子和洋葱用手撕开，拌入简单的调料，带出软嫩清爽的风味。

用酱油和蚝油调味，以淀粉浆勾芡的茄子辣椒炒菜。