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排序

林承根的最终版万能酱油

黄金比例的万能酱油,让每一道韩式料理——炒菜、炖菜和凉拌菜——风味更上一层楼

20分钟简单酱料与基础做法
生抽金枪鱼汤汁玉米糖浆洋葱苹果
烹饪基础万能调味鲜味浓郁

This Man's Cook 尹氏厨房万能酱

一种适用于牛排和杂菜面的多功能酱油,通过将酱油、糖和梨或苹果在搅拌机中混合制成。

10分钟非常简单酱料与基础做法
酱油苹果洋葱蒜末黑胡椒
万能酱超级简单批量制作

金大锡的韩式泡菜

传统大规模制作的韩式泡菜,风味浓郁深邃,由双孢菇汤、糯米糊、整只黄石鱼酱、新鲜虾仁和梅子糖浆共同提升风味。

2小时较难配菜
腌制大白菜萝卜洋葱双孢菇昆布
大批量传统食品家常烹饪

金大锡的阿尔塔里泡菜

一道精心制作的阿尔塔里泡菜,使用牛骨汤和冷米饭调制的独特酱料,经过长时间发酵后呈现出爽脆的口感和浓郁的鲜味。

2小时30分钟普通配菜
葱根萝卜青葱干辣椒牛骨汤虾酱
爽脆可口节日食品大批量制作

金大锡的调味海螺

一道清爽的海螺沙拉,搭配酸甜酱汁、辛辣韩国芥末和鲜美的海螺汤底,佐以脆爽苹果和细薄小麦面条——非常适合搭配饮品享用的开胃菜。

20分钟简单下酒菜
罐装海螺细薄小麦面条黄瓜洋葱青葱
配啤酒夜宵酸甜口味

金大锡的韩式套餐餐厅沙拉

一道优雅的单点风格沙拉,以微融的菠萝与甜玉米调制而成的酱汁唤醒食欲,带来清新浓郁的风味层次。

15分钟非常简单沙拉与轻食
生菜苹果菠萝环甜玉米豆芽
宴客佳肴开胃菜简单

Kim Dae-seok 黄瓜苹果沙拉

一道简单清爽的配菜,将黄瓜和苹果与辣中带酸甜的调味汁快速拌制而成,作为快捷开胃小菜再合适不过。

10分钟非常简单配菜
黄瓜苹果辣椒粉蒜末酱油
超级简单酸甜爽口清理冰箱

金大锡的拌冷面

一道复刻餐厅风味的拌冷面,使用大麦虾慢煮制成特制高汤,并融合新鲜研磨的水果调制出浓郁鲜香、层次丰富的酱汁。

40分钟普通面食与韩式小吃
冷面淡色酱油大麦虾洋葱
夏日美味酸甜开胃一餐搞定

林承根的酸甜红薯泡菜

一种不需煮制的特别酸甜爽脆红薯泡菜,加入酱油增添风味层次感。

20分钟简单配菜
红薯苹果醋 三倍体积优质酱油黑胡椒粒
独特食谱简易泡菜小菜配菜

Aha Bujang的海州辣拌冷面

一道清爽的辣拌冷面,重现知名餐厅的火辣酱料

20分钟简单面食与韩式小吃
冷面面条苹果洋葱Jin-ganjang(韩式酱油)
超级简单夏日美味辣味

金大锡的红薯叶泡菜

一道用脆嫩红薯叶制成的夏季泡菜,调味酱采用冷米饭混合而成,无需使用面粉糊,制作更便捷。

40分钟普通配菜
红薯叶小葱洋葱干辣椒虾酱
时令食材米饭伴侣夏季小菜

This Man's Cook 万能拌饭酱

一款百搭蘸酱,完美搭配拌饭面、杂菜冷面、凉面等多种料理。只需使用市售果汁,轻松实现浓郁醇厚的风味。

15分钟非常简单酱料与基础做法
细辣椒粉酿造酱油韩式辣酱梅子糖浆玉米糖浆
万能调味料拌饭酱超简单