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排序

This Man's Cook 茄子炸丸

厚切茄子切出棋盘格纹路,裹上薄粉与蛋液后,用小火煎至金黄酥脆——这道咸香配菜外皮酥脆,内里柔软甘甜,口感层次丰富。

15分钟简单下酒菜
茄子鸡蛋面粉葱红椒
非常简单适合搭配米酒雨天佳选

This Man's Cook 辣椒蒸制裹粉

一道简单的传统小菜,嫩滑的蒸青椒外裹一层轻薄面粉,拌入以红椒和葱段调制的鲜香酱油汁。

15分钟简单配菜
青椒面粉葱红椒酱油
简单米饭杀手清淡餐食

This Man's Cook 葛粉煎饼

厚切葛粉裹上香气四溢的蛋液,用平底锅煎至金黄酥脆,口感柔软细腻,是一道独具风味的美味佳肴。

15分钟非常简单下酒菜
葛粉鸡蛋面粉面包糠酱油
快速简便深夜小食烧酒下酒菜

This Man's Cook 韩式小菜锅米饭

一道一锅完成的米饭料理,通过在芝麻油涂抹的锅中压实剩菜,最大化释放出浓郁的坚果香气,特别适合节后食用剩余小菜。

20分钟简单米饭与盖饭
混合小菜鸡蛋芝麻油韩式辣酱
剩菜再利用一锅料理一锅到底

This Man's Cook 的山核桃芝麻小鱼干炒

一道浓郁的配菜,将咸香的小鱼干与香脆的山核桃一同翻炒,再加入辣椒提味,带来清爽的收尾。

10分钟非常简单配菜
小干鱼山核桃青辣椒红辣椒酱油
配菜便当菜甜咸口味

金大锡的达来荪凉拌菜

一道春季时令小菜,将坚韧猕猴桃嫩芽焯水30秒,再以沙丁鱼酱油和梅子糖浆调味,增添浓郁风味,口感香脆,层次丰富。

15分钟简单配菜
达来荪沙丁鱼酱油梅子糖浆蒜末白芝麻
时令料理基础小菜春日野菜

金大锡的艾草煎饼

手工制作的艾草煎饼,通过传统石臼捣打糯米以保留些许口感,并用浓郁的绿豆粉充分裹覆。

1小时30分钟较难点心与甜品
糯米去皮绿豆艾草芝麻油
节日食品传统食品甜点

金大锡的水煮蛋配松子酱

一道如韩国宫廷料理般奢华的软水煮蛋,搭配富含不饱和脂肪酸的浓郁松子酱,口感鲜美

15分钟简单沙拉与轻食
鸡蛋甜椒蟹棒松子黑芝麻
独特菜品健康食品适合待客

金大锡的荠菜黄豆拌菜

一道传统丽水德山风味小菜,通过干炒无油晒干的白大豆,激发其坚果香气,再以特制酱油调味汁浸泡一小时,最后与清香新鲜的野韭菜混合拌匀。

1小时15分钟普通配菜
白大豆野韭菜韩式辣椒粉酱油汤用酱油
抢饭小菜时令菜基础配菜

金大锡的紫苏籽杏鲍菇拌菜

一道独特的微波蒸制杏鲍菇小菜,以咸香的紫苏籽粉和纯素蛋黄酱调味,口感富有嚼劲,甚至胜过肉类。

15分钟非常简单配菜
杏鲍菇蒜末紫苏籽粉酱油纯素蛋黄酱
超级简单冰箱清理好帮手配菜

金大锡的鲍鱼配紫苏籽沙拉

一道健康小菜,将煮熟的鲍鱼与焯水后的紫苏籽拌入以豆瓣酱和韩式辣酱为基础的酸甜酱汁中

20分钟简单配菜
预煮鲍鱼紫苏籽洋葱青辣椒红椒粉
配菜清爽风味时令菜肴

金大锡的艾草与水芹

一道以富含营养的秋季采摘水芹和艾草制成的健康小菜,分批焯水后用咸香的豆酱调味,口感自然纯粹。

15分钟简单配菜
水芹艾草青葱蒜末豆酱
时令料理配菜健康餐食
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