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厚切茄子切出棋盘格纹路,裹上薄粉与蛋液后,用小火煎至金黄酥脆——这道咸香配菜外皮酥脆,内里柔软甘甜,口感层次丰富。

一道简单的传统小菜,嫩滑的蒸青椒外裹一层轻薄面粉,拌入以红椒和葱段调制的鲜香酱油汁。

厚切葛粉裹上香气四溢的蛋液,用平底锅煎至金黄酥脆,口感柔软细腻,是一道独具风味的美味佳肴。

一道一锅完成的米饭料理,通过在芝麻油涂抹的锅中压实剩菜,最大化释放出浓郁的坚果香气,特别适合节后食用剩余小菜。

一道浓郁的配菜,将咸香的小鱼干与香脆的山核桃一同翻炒,再加入辣椒提味,带来清爽的收尾。

一道春季时令小菜,将坚韧猕猴桃嫩芽焯水30秒,再以沙丁鱼酱油和梅子糖浆调味,增添浓郁风味,口感香脆,层次丰富。

手工制作的艾草煎饼,通过传统石臼捣打糯米以保留些许口感,并用浓郁的绿豆粉充分裹覆。

一道如韩国宫廷料理般奢华的软水煮蛋,搭配富含不饱和脂肪酸的浓郁松子酱,口感鲜美

一道传统丽水德山风味小菜,通过干炒无油晒干的白大豆,激发其坚果香气,再以特制酱油调味汁浸泡一小时,最后与清香新鲜的野韭菜混合拌匀。

一道独特的微波蒸制杏鲍菇小菜,以咸香的紫苏籽粉和纯素蛋黄酱调味,口感富有嚼劲,甚至胜过肉类。

一道健康小菜,将煮熟的鲍鱼与焯水后的紫苏籽拌入以豆瓣酱和韩式辣酱为基础的酸甜酱汁中

一道以富含营养的秋季采摘水芹和艾草制成的健康小菜,分批焯水后用咸香的豆酱调味,口感自然纯粹。