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一道最大限度发挥清爽清澈汤味的蛤蜊汤,详细介绍了吐沙和烹饪时机的注意事项。

一道丰盛的春季餐食,包含不盐腌的脆嫩萝卜叶生拌菜、香糯的大麦饭和浓郁的酱汤。

一种丝状煎饼,将有嚼劲的西葫芦层层叠在酥脆的土豆丝上,每一口都兼具酥脆和柔嫩。

先加入糖浆逼出水分,做出有嚼劲的酱烧小土豆

一道超级简单的凉拌茄子,用微波炉烹制,口感软糯有嚼劲。

用猪脊骨、陈年泡菜和鳀鱼海带高汤炖煮的清爽辣味猪骨汤

一道让人忍不住多吃饭的炖鱼菜肴,萝卜和绵软土豆分阶段烹煮,最后在香辣酱油调味酱中收汁。

一道脆甜酸爽的酱菜,保留了蒜的辛辣和大葱的香气,用嫩春青蒜苗和黄金比例酱汁制成。

一款超级简单的万能韭菜调味酱,搭配米饭、拌面或烤肉时,香气四溢,鲜味十足。

这是一款丰盛的小菜,将脆嫩的岩海苔撕成一口大小,然后与酱油和发酵鱼露的混合酱汁一起拌匀,做成口感软嫩、咸鲜美味的调味海苔。

一款清澈爽口的汤品,突出新鲜明太鱼的天然清鲜,汤底用大眼鲱鱼干和大葱根熬制而成。

将口感较硬的夏季嫩萝卜缨焯水至柔软,再拌入用红辣椒和洋葱粗磨制成的酱料,做成的一道特色小菜。