按分类、时间、难度、来源、食材和标签筛选食谱。
找到 835 个食谱。

正月大十五享用的干西葫芦和茄子野菜。西葫芦用盐、芝麻油和 dashima 高汤简单调味,茄子则用发酵玉筋鱼酱和紫苏油炒制,带有坚果风味。

芋头用淘米水煮去涩味,然后与蕨菜、芋头茎、蘑菇、海鲜或牛肉一同炖煮,并用紫苏籽粉增稠,制成炖菜或汤。

用红薯梗、紫苏叶和鳀鱼炖制的咸香菜肴

传统的陈年野菜(namul)烹饪技法,使用葡萄籽油、紫苏油和浓郁的高汤进行炒制,使其毫不生硬,呈现出软嫩的口感。

一位奶奶凭手感炖出的老南瓜,融合了紫苏油的坚果香和虾酱的浓郁鲜味,入口如布丁般软糯。

一道滋补的黑山羊汤,肉质软嫩无膻味,加入大酱、紫苏籽和香料,肉汤浓郁。

一道精致的野菜小菜,将干韩国山菜轻轻焯烫,并用紫苏籽粉和紫苏油提升其坚果风味。

一道健康的拌菜,将茼蒿焯水后,用汤酱油、香浓的紫苏籽粉和芝麻油拌匀,口感清爽、坚果味十足。

一道香气四溢的面食,以紫苏油煸炒的香薷作为配料,搭配冷荞麦汁汤底的小米面。

一道经典的春季滋补汤品,以时令的多大利鱼嫩肉与清香的春日紫苏为主料,慢炖于清爽的豆瓣酱汤中。

将山芥菜焯水后调味,再用紫苏油和紫苏籽粉炒制的香喷喷的小菜。

处理当季新鲜的枪乌贼,搭配爽脆蔬菜,与酸甜的市售冷面汤汁混合,制成超简单的特色水拌生鱼片