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找到 835 个食谱。

排序

Ttukdak Hyung 紫苏鸭胸

鸭胸用豆瓣酱腌制后与蔬菜快炒,灵感源自Gisa餐厅风格

35分钟普通肉类与主菜
鸭胸淡色酱油豆瓣酱洋葱整瓣大蒜
家常烹饪米饭伴侣浓香

Ttukdak Hyung 的西葫芦煎饼和蘸酱

用西葫芦、虾干和紫苏叶制成的咸味西葫芦煎饼,搭配甜酸蘸酱。

20分钟简单配菜
西葫芦韩式煎饼粉大葱(韩国大葱)紫苏叶青阳辣椒
小菜饭小偷家常菜

This Man's Cook 的香菇杂菜煎饼

将切丝的杂菜、香菇和芳香的紫苏叶混合成面糊,煎制成外酥里嫩的小块煎饼,口感鲜香柔软,外层金黄酥脆,内里湿润多汁。

15分钟非常简单配菜
杂菜香菇青葱胡萝卜紫苏叶
超级简单米饭杀手烧酒伴侣

This Man's Cook 春川鸡肋

一道浓郁鲜香却不显油腻的春川风味鸡肋,通过腌制洋葱和一汤匙咖喱粉,还原餐厅级别的深度风味。

35分钟普通肉类与主菜
鸡腿肉洋葱韩式辣酱酱油味醂
餐厅级品质丰盛主菜宴客佳肴

This Man's Cook 南瓜叶裹强味豆酱

一道健康卷饭食谱,选用嫩滑蒸南瓜叶包裹多种蔬菜与菌类,搭配浓郁咸香、浓稠的强味豆酱,风味十足。

25分钟普通配菜
南瓜叶洋葱西葫芦萝卜青辣椒
轻食传统美食冰箱清空料理

This Man's Cook 黄大海带汤

将干黄鱼片干炒以去除腥味,再用紫苏油与干海带一同煸炒,最后用淘米水和鳀鱼酱慢炖,制成一款受阿尔托兰方法启发的浓郁清爽海带汤。

30分钟简单汤与炖菜
干海带黄鱼片紫苏油鳀鱼酱蒜末
汤品宿醉调理暖身主餐

This Man's Cook 自制面条辣炒年糕

用厚实且陈年发酵的面粉面团替代年糕,这款独特的辣炒年糕加入土豆和紫苏叶,增添了层次感与香气。

45分钟普通面食与韩式小吃
面粉洋葱卷心菜土豆小葱
独特菜品甜辣口味夜宵佳品

Ttukdak Hyung 紫苏刀切面与迷你紫菜包饭

用细辣椒粉调味的辣味刀削面,加入紫苏和鱼丸,搭配多种馅料的迷你紫菜包饭

25分钟普通面食与韩式小吃
细辣椒粉糯米粉酱油昆布高汤味精
面食韩式小吃辣味

金大锡的秋葵凉拌菜

这道极简的秋葵凉拌菜通过将西葫芦切成条状、短暂腌制后用微波炉加热,保留了脆嫩口感和天然甜味,且不会散开。

15分钟非常简单配菜
西葫芦洋葱辣椒粉蒜末金枪鱼酱
极简做法基础配菜微波炉

金大锡的紫苏籽拌白菜

一道春季即食拌菜,通过将紫苏籽用溶解了新糖和日晒盐的水快速腌制,再与特制鱼露酱料和葱段轻拌而成。

1小时普通配菜
紫苏籽葱辣椒粉蒜末姜末
米饭杀手配菜辣味

金大锡的紫苏籽鱿鱼煎饼

将新鲜海产紫苏籽与弹牙鱿鱼包裹在冰水和面团中,以中高火煎至外酥里嫩,口感绝佳。

25分钟简单下酒菜
鱿鱼紫苏籽天妇罗粉煎炸粉鸡蛋
配麦饭石酒时令菜肴外酥里嫩

金大锡的紫苏根黄花鱼炒菜

一道清爽的配菜,通过新糖和醋中和紫苏根的苦味,再与用酱油腌制过的黄花鱼丝拌炒,呈现出香辣甘甜、鲜香浓郁的风味,非常适合作为米饭伴侣。

45分钟普通配菜
紫苏根黄花鱼丝青葱韩式辣椒酱研磨红椒粉
配菜米饭伴侣清爽风味
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