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一道法式风格的舒芙蕾煎蛋,以蛋白打发成浓密坚实的蛋白霜,入口即化,如云朵般柔滑丰润。

一种无需陈化即可制作的自制糖浆,通过熬煮红枣和生姜制成,口感浓郁顺滑,加入黑糖和梅子糖浆的甜味更添风味。

使用电饭煲和麦芽油茶包,干净利落地制作传统甜米露,加入姜香提升风味

具有清爽与浓郁风味的鲣鱼酱风味贻贝海带汤

这是一款将苤蓝放入食品烘干机脱水后,拌入甜辣调料制成的特色小菜,比萝卜酱菜口感更甜、更有嚼劲。

一道独特的夏日小菜,口感清脆芳香,采用烧酒清洗的精细方法,并搭配秘制酱油汤汁制作而成。

一道不寻常的配菜,将焯水后的芦笋与融化的黄油及酸甜微辣的韩式辣椒酱汁混合而成。

通过混合白砂糖和黄砂糖制作出浓郁风味的怀旧达拉果,精准控制压力与时间可有效防止粘连。

将新鲜艾草与米粉和糖混合,轻蒸而成的传统春季米糕,保留其芳香气味

将焯水后的鱿鱼和菠菜用辣椒酱醋汁拌匀,酸甜爽口的即食小菜。

用酱油混合鱼露腌制的厚实早晨辣椒,即使长期存放仍保持脆爽口感。

加入Kkwarigochu(皱皮青椒)的手工肉饺子,既能解腻又增添了富有嚼劲的口感