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排序

Lee Yeon-bok 牛胸腹肉大葱凉拌沙拉

一道奢华的凉拌沙拉,以香辣大葱和咸香薄切牛胸腹肉为主,搭配爽脆蔬菜和酸甜万能特制酱汁。

20分钟简单肉类与主菜
薄切牛胸腹肉小葱绿豆芽大蒜大葱(韩国大葱)
凉拌菜超简单地方特产

Okjubu 的超简单红辣炒杂菜

一道超简单的面食,将拉面直接煮好无需提前浸泡,然后拌入甜辣味的炒年糕酱汁,搭配香肠、鱼饼和年糕享用。

15分钟简单面食与韩式小吃
粉丝香肠鱼饼年糕辣椒酱
粉丝料理辣味超简单夜宵

Okjubu 的香葱水芹菜黄瓜沙拉

一道清爽的8分钟小菜,将芳香的香葱、水芹菜和脆嫩的黄瓜用酸甜酱汁快速腌制而成。

10分钟简单配菜
香葱黄瓜洋葱水芹菜鱿鱼露
春季料理超简单常备小菜

Okjubu 的勺子舀式酱牛肉

这是一道超级简单的小菜,将绞牛肉炖煮后大量铺在米饭上,适合用勺子舀起拌匀食用。

20分钟简单配菜
绞牛肉鹌鹑蛋青辣椒酱油味醂
酱油炖牛肉常备小菜下饭

Okjubu 的紫苏叶泡菜

一款超级快速的米饭小偷紫苏叶泡菜,省去腌制步骤直接搅拌,保留其清新香气。

10分钟简单配菜
紫苏叶韩国辣椒粉大蒜酱油发酵鳀鱼酱
米饭小偷即食泡菜基础小菜

Okjubu 的辣炒鱼饼紫菜饭卷

一款极易上瘾的迷你紫菜饭卷,包裹着辣炒鱼饼,让人吃了还想吃。

15分钟简单米饭与盖饭
方形鱼饼紫菜韩式辣酱辣椒粉低聚糖浆
辣味超简单迷你紫菜饭卷

林承根的汤底辣炒年糕

一道餐厅级汤底辣炒年糕食谱,口感清爽不腻,无韩式辣椒酱(gochujang)添加,因此不会油腻厚重。

20分钟简单面食与韩式小吃
辣炒年糕年糕方形鱼糕卷心菜洋葱小葱
辣炒年糕小吃街头美食

林承根的香辣甜味鳕鱼

一道高端精品小馆风格菜肴,外皮酥脆、内里多汁的鳕鱼,搭配浓郁鲜香微辣带甜的自制腌料,风味出众。

30分钟普通肉类与主菜
鳕鱼糯米粉洋葱蒜末
海鲜料理主菜家常烹饪

林承根的干鳀鱼炖菜

一种多用途、甜咸适口的炖菜基底,加入酥脆油炸鳀鱼后风味浓郁深厚——作为配米饭的主菜配菜再合适不过。

45分钟普通配菜
萝卜熬汤用干鳀鱼青葱青辣椒酱油
鳀鱼配菜配菜米饭伴侣

林承根的土豆炖菜

一道可存放一周的配菜,利用不松散且黏性的土豆与高汤级干鳀鱼,充分释放浓郁鲜味

25分钟简单配菜
黏性土豆高汤级干鳀鱼整颗大蒜青辣椒优质酱油
配菜家常烹饪米饭搭档

Lim Sung-geun 万能泡菜腌制酱

这是Imjjang的万能泡菜腌制酱,用淀粉糖浆代替煮淀粉糊,制作简单。

15分钟简单酱料与基础做法
洋葱发酵金枪鱼酱发酵鳀鱼酱淀粉糖浆蒜末
烹饪基础万能调味料咸鲜风味

林承根的万能萝卜炖汤底

这款多用途的萝卜炖汤底,灵感源自南大门蛤蜊炖菜风格,可作为任何鱼汤或干鳀鱼汤的基础。

45分钟普通酱料与基础做法
萝卜味醂优质酱油玉米糖浆蒜末
烹饪基础万能调味料鲜味浓郁