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排序

金大锡的韩国甜瓜泡菜

一种清脆有嚼劲的韩国甜瓜泡菜,用盐、玉米糖浆、醋和烧酒腌制而成。

40分钟简单配菜
韩国甜瓜玉米糖浆烧酒
夏季时令保存食品清脆有嚼劲

金大锡的午餐肉与青椒炒菜

一道香辣微甜的配菜,通过焯水去盐后炒制午餐肉,并搭配辣椒油、韩式辣酱和鳀鱼鱼露,与新鲜青椒一同快炒而成——是绝佳的米饭伴侣。

15分钟简单配菜
午餐肉青椒洋葱蒜末辣椒油
简单便当配菜基础配菜

Kim Dae-seok 的皱皮椒炒明太鱼干丝

一道用原糖和Mirim(韩国料酒)腌制明太鱼干丝,再与皱皮椒和咸香调味料一同翻炒而成的有嚼劲的小菜。

20分钟简单配菜
皱皮椒明太鱼干丝Mirim(韩国料酒)原糖大葱(韩国大葱)
米饭杀手小菜咸香

Ttukdak Hyung 红椒酱油豆腐

一道简单又辛辣的酱油汁淋在嫩豆腐上,搭配青辣椒,用微波炉快速完成。

40分钟简单肉类与主菜
豆腐酱油玉米糖浆红椒粉大蒜
精致烹饪家常烹饪辛辣

Ttukdak Hyung 烤鸭与牛蒡炒菜

一道浓郁的鸭肉与牛蒡炒菜,以鸭肉和牛蒡根制成的辣甜酱调味。

55分钟普通肉类与主菜
鸭肉酱油红辣椒粉韩式辣酱
肉类料理家常菜辣味

Striker Chef 超简单排骨炖

使用去血水的牛肋条,加入天然的甜瓜汁液,带来清新的自然甜味,无需复杂步骤,一次炖煮即成。这道菜的关键在于利用节日常见的甜瓜果肉与籽,刮取后过滤出细腻的天然果汁,赋予菜肴浓郁而愉悦的甜香。

1小时30分钟简单肉类与主菜
牛肋条酱油玉米糖浆大蒜
超简单下饭特色料理

Okjubu 的黄太菜拌菜

一道口感软嫩的黄太菜拌菜,裹上甜辣酱汁,芝麻油的浓郁坚果香使其风味更佳。

15分钟简单配菜
黄太菜芝麻油酱油辣椒酱
常备小菜辣味超简单

Okjubu的五花肉水芹菜炒饭

一碗用自制辣甜酱料调味、在五花肉油脂和水芹菜的香气中翻炒而成的美味炒饭

15分钟简单米饭与盖饭
五花肉水芹菜大葱酱油辣椒粉
一碗料理米饭杀手家常菜

Okjubu 的超简单红辣炒杂菜

一道超简单的面食,将拉面直接煮好无需提前浸泡,然后拌入甜辣味的炒年糕酱汁,搭配香肠、鱼饼和年糕享用。

15分钟简单面食与韩式小吃
粉丝香肠鱼饼年糕辣椒酱
粉丝料理辣味超简单夜宵

林承根的汤底辣炒年糕

一道餐厅级汤底辣炒年糕食谱,口感清爽不腻,无韩式辣椒酱(gochujang)添加,因此不会油腻厚重。

20分钟简单面食与韩式小吃
辣炒年糕年糕方形鱼糕卷心菜洋葱小葱
辣炒年糕小吃街头美食

林承根的香辣甜味鳕鱼

一道高端精品小馆风格菜肴,外皮酥脆、内里多汁的鳕鱼,搭配浓郁鲜香微辣带甜的自制腌料,风味出众。

30分钟普通肉类与主菜
鳕鱼糯米粉洋葱蒜末
海鲜料理主菜家常烹饪

林承根的干鳀鱼炖菜

一种多用途、甜咸适口的炖菜基底,加入酥脆油炸鳀鱼后风味浓郁深厚——作为配米饭的主菜配菜再合适不过。

45分钟普通配菜
萝卜熬汤用干鳀鱼青葱青辣椒酱油
鳀鱼配菜配菜米饭伴侣