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外焦里嫩的香煎牛排,搭配浓郁的蓝纹奶酪奶油酱和微苦回甘的达古纳,呈现出极致的鲜美风味,是一道精致餐饮风格的高级料理。

香浓奶酪与酥脆牛腱肉煎饼,搭配酸辣爽口的鱿鱼凉拌,绝妙组合

焯水后的西葫芦脆嫩爽口,搭配浓郁的猪肉炖酱,风味绝佳。

一道快速烤牛肉料理,以盐味酱汁替代酱油,最大限度保留韩牛的红润色泽与浓郁肉香。

一道保留时令海参鲜美海洋香气的拌饭,以鱼露和蒜末代替韩式辣椒酱

将泡发的昆布用牡蛎酱慢煮,再与无盐黄油混合并冷藏,制成香气浓郁、咸鲜味十足的紫菜黄油,带有坚果般的香气和深厚的鲜味。

将泡发的香菇和猪肉用辣椒粉和韩式咸虾酱(saeujeot)炒出烟熏风味,再加入香菇水炖煮至浓郁辛辣的汤饭。

一款日式猪排盖饭,厚实酥脆的猪排搭配特制乌冬汤汁和嫩滑炒蛋,盖在米饭上。

用绿豆粉搭配酸泡菜和绿豆芽快速搅拌后煎制而成的绿豆煎饼

在鳀鱼和大眼鲱鱼干(dipori)汤底中加入土豆、西葫芦和洋葱,再撕入冷藏松弛后厚实的面团片制成的面片汤。

一道浓郁鲜美的杂饭,以新鲜蛤蜊、低盐面筋、香菇和大米为主料,用黄油酱慢炖,散发出深邃的坚果香气。

一道比利时风味的贻贝菜肴,用橄榄油炒香大蒜、洋葱和番茄,加入白葡萄酒和黄油提升异国风味