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找到 276 个食谱。

排序

Ttukdak Hyung 照烧鸡肉串

将鸡腿肉、整瓣大蒜和洋葱放入照烧酱中炖煮,风味浓郁的鸡肉串。

35分钟普通下酒菜
鸡腿肉整瓣大蒜洋葱生姜Jin-ganjang(韩国万能酱油)
下酒菜啤酒伴侣家庭聚会

Kim Dae-seok 的大白菜饺子辛奇

一道清爽的夏季辛奇,将大白菜浸泡在稀薄的面粉糊和鲜榨梨汁中,再用咸鲜的汤汁调味,味道干净、爽脆、清凉,毫无腥味。

1小时30分钟普通配菜
大白菜白萝卜小葱红辣椒青阳辣椒
夏日特色清爽口味大批量制作

Kim Dae-seok 洋葱泡菜

通过酸奶增加鲜味深度,并利用麦芽糖和盐浸泡洋葱以防止水分渗出,从而制作出爽脆不软烂的洋葱泡菜。

35分钟简单配菜
洋葱韭菜红辣椒生姜大蒜
超级简单夏季泡菜解腻

Kim Dae-seok 苹果卷心菜水泡菜

这道清爽的夏季美食通过腌制卷心菜和黄瓜来获得爽脆口感,再倒入清澈凉爽的汤汁制成。

1小时普通配菜
卷心菜黄瓜面粉苹果洋葱
清爽汤汁夏季美食纯净口感

Kim Dae-seok 裙带菜酱菜

这是一款用新鲜时令裙带菜制作的家常酱菜,通过面粉清洗去除腥味,并加入烤姜增添清甜风味,口感爽脆劲道,是极佳的佐餐小菜。

25分钟简单配菜
裙带菜生姜酱油食醋烧酒
酸甜佐餐小菜

Kim Dae-seok 姜汁料酒

这是一种通过将烧酒和盐与制作姜糖浆后剩余的姜汁混合而成的烹饪调味料,能有效且干净地去除鱼腥味和肉膻味。

30分钟非常简单酱料与基础做法
生姜烧酒
多功能调味料烹饪必备自制

Ttukdak Hyung 辣味红炸酱面

一道火辣的红炸酱面,将五花肉、洋葱和卷心菜用浓烈的辣椒调味料爆炒,再与中式面条拌匀。

25分钟普通面食与韩式小吃
生姜花椒辣椒面大蒜猪油
辣味面食夜宵

Ttukdak Hyung 的辣奶油炖牛小排

用压力锅将牛小排炖至软嫩,再以牛奶、鲜奶油、番茄酱和青阳辣椒调制的辣奶油酱汁收尾。

1小时普通下酒菜
牛小排烧酒生姜大蒜月桂叶
辣味奶油味烧酒搭配

Yoon Yi-ryeon的辣炖安康鱼

使用冬季新鲜的安康鱼、海鞘和黄豆芽制作的餐厅级辣炖安康鱼,味道浓郁而不甜腻。

40分钟普通肉类与主菜
安康鱼海鞘黄豆芽韩国大葱红辣椒
待客佳品米饭杀手辣味

成始璄的无水炖鸡

一道中式炖鸡菜肴,仅利用洋葱和鸡肉自身的水分,不添加一滴水,打造出浓郁的鲜味和嫩滑的肉质。

30分钟简单肉类与主菜
去骨鸡腿肉绍兴酒酱油蚝油洋葱
滋补美食无水烹饪鸡肉菜肴

Yoon Yi-ryeon的夏季萝卜缨泡菜

用冷米饭和梨子混合制成的清爽辛辣调味料,搭配盐水腌制的夏季萝卜缨,去除草腥味并使其口感柔软。

1小时普通配菜
夏季萝卜缨(幼嫩夏季萝卜叶)小葱梨红辣椒大蒜
清爽口感夏季菜肴下饭神器

Yoon Yi-ryeon的东坡风味炖排骨

一道特别的炖排骨菜肴,用黑糖和丁香重新诠释传统中式东坡肉的风味,色泽深沉,香气浓郁。

1小时普通肉类与主菜
猪肉萝卜胡萝卜红辣椒大葱
肉类菜肴宴客菜家常菜
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