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利用市售牛骨汤方便面,加上用五花肉油炒制的洋葱和大酱,重现浓郁日式豚骨拉面风味的超简单拉面。

司机餐厅风格的辣炖鲭鱼萝卜,满满地放入萝卜和土豆,在辣味调料中和谐地炖煮而成。

这是一款口感软糯、不粘锅的牛肉煎饼,通过擀面杖处理过的牛肩肉,搭配香气四溢的姜油煎制而成。

有嚼劲的无骨鸡爪,用辣酱、青阳辣椒、大蒜和生姜翻炒,最后带出烟熏火辣的滋味。

一道日式居酒屋风格的快炒,利用厚五花肉丰富的油脂煸香蒜片和蔬菜,高温快速翻炒,完美保留豆芽的爽脆口感。

酸甜柚子酱油酱与葱油的香气相融合,柔软多汁的牛五花白菜蒸

一道香辣丰盛的釜山辣炒牛肠小章鱼,用嚼劲十足的牛大肠、饱满的虾仁和鲜嫩的韩国小章鱼,在火辣的调味料中炖煮而成。

这道自制排骨,选用瘦肉较多、口感偏柴的猪颈背肉,切成薄片,用酱油和梨汁饮料为基底的甜味排骨酱腌制,最后用喷枪炙烤出焦香味。

用鲭鱼罐头和熟成泡菜,加入一勺大酱炖煮,无腥味,味道浓郁辛辣的泡菜炖。

辣中带坚果与蒜香风味,适合拌饭、炒面、方便面等各种料理的韩国万能辣椒油。

无论腌白菜、小葱泡菜还是萝卜泡菜,只需简单拌匀即可完成清爽微辣的万能泡菜调味酱

以酱油汤底慢炖,融入昆布与柴鱼精华,搭配弹牙鲜香的牛大肠与丰富蔬菜,呈现福冈风味的牛肠火锅。