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找到 588 个食谱。

排序

余庆玉的家庭风味豆腐

一道传统的家常中式菜肴,通过将豆腐厚切油炸至外层有嚼劲、内里柔软,再放入辣味豆瓣酱汁中慢炖而成。

25分钟普通肉类与主菜
豆腐猪肉上海青干香菇竹笋
特色菜肴招待客人清空冰箱

余庆玉的四川风味茄子炒菜

不采用油炸茄子的做法,而是将其焯水处理,可减少油脂含量,做出浓郁鲜香的炒菜,搭配辣味豆瓣酱和香气四溢的碎猪肉,小火慢炖至完美入味。

20分钟简单肉类与主菜
茄子碎猪肉彩椒青葱姜
下饭神器辣味十足中式料理

Solo Cooking God 玉米炸丸

一道特别的小吃和配菜,将罐头玉米裹上炸粉后油炸至酥脆,搭配自制的甜咸口味蛋黄酱食用。

15分钟简单点心与甜品
罐头玉米炸粉蛋黄酱醋辣椒粉
甜咸口味啤酒下酒菜儿童零食

郑浩永的蟹肉馅煎蛋盖饭

一道简单的日式中餐风格盖饭,内馅饱满的软嫩煎蛋夹着蟹棒,淋上酸甜可口的酱汁。

15分钟简单米饭与盖饭
鸡蛋蟹棒小葱玉米淀粉醋
简单米饭杀手一锅料理

雷蒙·金的港式洋葱牛肉炒

一道广府风味的铁板牛柳,使用小苏打嫩化的牛外脊,搭配由伍斯特酱和番茄酱调制的诱人酸甜酱汁。

45分钟普通肉类与主菜
牛外脊洋葱青葱大蒜小苏打
肉类料理中式风味酸甜口味

This Man's Cook 香辣小葱豆腐炒

一道咸鲜微甜、香辣浓郁的配菜,将豆腐切块后用紫苏油煎至金黄,再与小米椒一同慢炖于浓稠酱汁中,口感层次丰富,是搭配米饭的绝佳选择。

20分钟简单配菜
豆腐小米椒洋葱酱油鲣鱼酱
米饭杀手辛辣配菜

This Man's Cook 土豆披萨

一道独特的披萨,以香脆的土豆片作为饼底,而非面粉面团,顶部铺满浓郁的意大利面酱和奶酪。

15分钟简单点心与甜品
土豆马苏里拉奶酪意大利面酱玉米淀粉
非常简单深夜小吃配啤酒小食

This Man's Cook 酱油糖汁豆腐

外酥内软,口感富有嚼劲,这道豆腐炖菜先用少量淀粉裹匀后煎制,再以浓郁鲜甜的酱油糖汁慢炖,融入淡淡的姜香,风味层次丰富。

25分钟简单配菜
豆腐生姜味醂酱油玉米糖浆
咸甜口味有嚼劲口感适合儿童的配菜

This Man's Cook 的干鳕鱼条广珍

干鳕鱼条经过软化后,裹上淀粉炸至酥脆,再与自制的辣甜广珍酱拌匀,口感富有嚼劲,比鸡肉广珍更加美味诱人。

20分钟普通下酒菜
干鳕鱼条淀粉粉韩式辣椒酱番茄酱玉米糖浆
独特开胃菜辣甜口味外酥内嫩

This Man's Cook 烤洋葱炖菜

将厚切洋葱两面烤至金黄酥脆,充分释放甜味,再以咸甜酱汁慢炖,成就一道与米饭绝配的完美配菜。

15分钟非常简单配菜
洋葱酱油蚝油味醂玉米糖浆
超级简单米饭杀手冰箱清空料理

This Man's Cook 的金耳菜辣椒酱炖

一道不寻常的辣椒酱炖菜,以柔韧的金耳菜代替干鳀鱼,带来富有嚼劲、香甜微辣的独特风味,既满足又别具一格。

20分钟简单配菜
辣椒酱炖金耳菜味醂大蒜酱油
便当配菜甜咸美味超级简单

This Man's Cook 不糊锅的杂菜汤

正宗牛肉年糕汤,肉片与年糕分开烹煮,确保每一口都保持弹牙口感,直至最后一口也不糊锅

1小时50分钟普通汤与炖菜
牛腩白萝卜洋葱姜整颗大蒜
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