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找到 958 个食谱。

排序

Kim Dae-seok 家常炸酱面

这是一款浓郁鲜美的中式炸酱面,通过洋葱和肉类的美拉德反应提升风味,并采用炖煮后静置的秘诀,使酱汁口感更加深邃。

20分钟普通面食与韩式小吃
中式鲜面条春酱猪肩肉洋葱黄瓜
餐厅级水准周末特餐正宗中式料理

Yoon Yi-ryeon的酱油炖土豆(Ganjang Gamja Jorim)

先用微波炉去除水分再炖,土豆完整不碎,口感筋道。

20分钟简单配菜
土豆大蒜食用油jin酱油韩式辣酱
超简单小菜家常菜

成始璄的玉米煎饼

一款极具成瘾性、让人欲罢不能的下酒小吃。将罐头玉米裹上厚厚的淀粉,在大火上以半煎半炸的方式烹饪,最后撒上满满的白糖即可。

10分钟非常简单下酒菜
甜玉米淀粉调味盐
超级简单深夜小吃甜咸

Yoon Yi-ryeon的炒干虾和鳀鱼

这款小菜将2种干海鲜——干虾和小鳀鱼——放入香浓蒜油中一同翻炒,随后离火加入麦芽糖浆,风味浓郁且口感酥脆。

15分钟简单配菜
干虾小鳀鱼芝麻油食用油Jin-ganjang(韩国酱油)
小菜咸香便当

Yoon Yi-ryeon的拌面

一款风味浓郁的拌面,用甜酸酱汁轻松拌匀。

15分钟非常简单面食与韩式小吃
素面(细小麦面条)洋葱韩国辣椒粉韩国辣椒酱Jin-ganjang(韩国万能酱油)
超级简单面食清爽口感

崔江禄 (Choi Kang-rok) 的胡椒炸鸡

用搅碎的洋葱和足量的粗胡椒粉带来浓郁风味,用玉米淀粉炸至薄脆的炸鸡。

2小时30分钟普通肉类与主菜
鸡腿肉洋葱大蒜鸡蛋玉米淀粉
夜宵鲜味肉类料理

郑浩英炖带鱼

一道米饭杀手般的炖带鱼,用蓬松的时令土豆代替萝卜铺底,搭配万能炖酱汁,层层入味。

30分钟普通肉类与主菜
带鱼土豆洋葱韩国大葱青阳辣椒
米饭杀手万能酱料时令菜肴

李妍福的中式炸猪排

一道重新演绎的台湾街头美食——排骨,外层采用马铃薯淀粉制成酥脆外壳,搭配甜咸口味的快炒蔬菜配菜。

30分钟普通肉类与主菜
猪里脊味醂姜青葱酱油
中国菜排骨猪肉料理

Lim Sung-geun 万能泡菜腌制酱

这是Imjjang的万能泡菜腌制酱,用淀粉糖浆代替煮淀粉糊,制作简单。

15分钟简单酱料与基础做法
洋葱发酵金枪鱼酱发酵鳀鱼酱淀粉糖浆蒜末
烹饪基础万能调味料咸鲜风味

余庆玉的海鲜阳姜皮

一道高档中式菜肴,以多种新鲜海产和蔬菜爆炒而成,带有浓郁烟熏香气,搭配酸辣芥末酱,口感鲜明有力。

40分钟较难肉类与主菜
阳姜皮淀粉片鱿鱼笔管蛏花螺虾
中式风格待客佳肴高级料理

郑浩永的柠檬奶油虾

一道美味的中式风味菜肴,外酥里嫩的炸虾裹上由新鲜柠檬汁、浓奶油和蛋黄酱调制而成的酸甜酱汁。

20分钟普通肉类与主菜
虾柠檬生菜土豆淀粉小麦粉
性价比高中式料理宴客佳肴

申东民的麻占

一道独特的煎饼菜肴,以酥脆的山药为主料,浸泡在出汁汤中,裹上马铃薯淀粉后煎至金黄酥脆

20分钟简单配菜
山药出汁马铃薯淀粉红椒粉醋
山药食谱奇特煎饼健康料理
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