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排序

This Man's Cook 的米酒炖五花肉

一道鲜嫩多汁的五花肉炖菜,通过米酒和大酱巧妙去除异味,经慢炖与蒸制,达到极致软嫩口感

1小时15分钟普通肉类与主菜
五花肉(用于炖煮)去皮大蒜洋葱小葱黑胡椒粒
肉类菜肴宴客佳肴酒类搭配

This Man's Cook 阿姨的泡菜

通过用苏打水浸泡使平淡的夏季萝卜变得清脆爽口,再用剩饭调制的调味料进行发酵,将坚韧、苦涩且干燥的夏季萝卜转化为清爽可口的泡菜。这是一道餐厅风味的泡菜食谱。

1小时40分钟普通配菜
萝卜海盐苏打水小葱大蒜
米饭窃贼汤类绝佳搭配大批量制作

This Man's Cook 金枪鱼炖萝卜

一道浓郁鲜香的炖菜,以厚切萝卜搭配三罐金枪鱼,加入新鲜姜末和青辣椒的辛辣酸爽风味,慢火炖煮至完美——堪称米饭绝配的顶级配菜。

1小时普通配菜
萝卜洋葱青辣椒金枪鱼罐头酱油
米饭杀手自制韩式汤品家常料理

This Man's Cook 牛肉海带汤

一道浓郁且风味深厚的牛肉海带汤,通过烘烤紫苏油和整颗洋葱提升鲜味,同时通过单独熬制肉汤保持汤品的清爽口感。

1小时10分钟普通汤与炖菜
干海带牛腩昆布味醂紫苏油
浓郁风味饱腹主餐家常料理

金大锡的泡菜黄豆芽汤

一道清爽酸味的汤品,以干鳀鱼和昆布熬制的浓郁高汤为基底,搭配清脆的泡菜与黄豆芽,用水芹代替葱段,带来独特的清凉感。

30分钟简单汤与炖菜
泡菜黄豆芽水芹洋葱青辣椒
汤类料理宿醉解救家常烹饪

Kim Dae-seok 芝士焗玉米

这是一款口感顺滑浓郁且不油腻的芝士焗玉米,使用牛奶和柠檬汁代替了蛋黄酱。

25分钟非常简单下酒菜
玉米罐头彩椒洋葱牛奶柠檬汁
超简单下酒菜儿童零食

金大锡的花生酱鱼饼炒菜

一道咸鲜的酱油鱼饼炒菜,加入半勺花生酱,增添浓郁风味与鲜味层次。

15分钟非常简单配菜
方形鱼饼花生酱酱油蚝油米糖浆
超级简单米饭杀手儿童配菜

Kim Dae-seok 杂菜

这是一种秘制杂菜食谱,使用温水浸泡粉丝并拌入食用油后再翻炒,即使放置两天也能保持粉丝劲道爽滑。

40分钟普通配菜
粉丝猪里脊肉菠菜洋葱胡萝卜
节日料理宴客菜家常菜

Kim Dae-seok 汤汁炒年糕

将切碎的鱼饼和洋葱炒至金黄,加入鳀鱼粉和糯米粉,打造出浓郁粘稠的汤汁炒年糕。

20分钟简单面食与韩式小吃
小麦年糕鱼饼洋葱大葱青阳辣椒
汤汁料理超简单宵夜

金大锡的鱿鱼泡菜煎饼

使用冰水和冷面团制作的泡菜煎饼,内馅加入鱿鱼,用大量油煎至外酥里脆,并在表面轻撒一层天妇罗粉。

20分钟简单下酒菜
酸泡菜鱿鱼青辣椒洋葱鳀鱼酱
雨天深夜小吃搭配麦酒

白种元 汉堡排

通过炒洋葱的香味和肉饼的黄金比例,打造出柔软的口感,然后加水煎至内部湿润,最后淋上浓郁的半脱脂酱汁完成的汉堡排。

40分钟普通肉类与主菜
牛肉末猪肉末洋葱鸡蛋面包糠
家常菜家庭聚会肉类料理

Kim Jin-soon 的蛋包饭

大火翻炒出蓬松的炒饭,淋上自制多蜜酱汁和软嫩鸡蛋

25分钟简单米饭与盖饭
鸡蛋午餐肉洋葱大葱(韩国大葱)胡萝卜
超级简单丰盛的一餐适合孩子的配菜