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排序

Ttukdak Hyung 紫苏刀切面

香辣的炸猪排与新鲜蔬菜分别用辣味酱和甜咸酱炒制,再铺在面条上,成就层次丰富、风味浓郁的紫苏刀切面。

25分钟普通面食与韩式小吃
大蒜五花肉青葱洋葱
面食夜宵辣味

Kim Dae-seok 萝卜水泡菜

一种将萝卜薄片腌制后,倒入用烧酒和混合梨汁等调制的调味汁,再让其清爽发酵而成的清亮水泡菜。

45分钟普通配菜
萝卜洋葱红辣椒青阳辣椒生姜
小菜清爽口味传统食品

金大锡的鲍鱼蒸五花肉

用烧酒、酱汁和昆布炖煮整块五花肉与带壳的鲍鱼,去除腥味,熬制出滋补又细腻的浓汤。

1小时普通肉类与主菜
五花肉鲍鱼洋葱小葱大蒜
滋补菜品猪肉料理宴客佳肴

Ttukdak Hyung 的明太鱼籽豆腐渣汤

将猪前腿肉和泡菜炒香,加入豆腐和浓豆浆炖煮而成的香辣明太鱼籽豆腐渣汤。

40分钟简单汤与炖菜
猪前腿肉泡菜韩国大葱韩式辣椒粉大蒜
汤类家常菜辣味

Kim Dae-seok 的虾酱炖南瓜

将南瓜用虾酱预先腌制,防止炖煮时散开,然后与鳀鱼昆布高汤和紫苏籽粉一起慢炖,呈现出浓郁鲜香的深度风味。

35分钟简单配菜
韩国南瓜洋葱虾酱蒜末味醂
下饭菜配菜时令菜

金大锡的茄子炒肉

一道韩式猪肉茄子炒菜,通过盐和麦芽糖脱水处理,使茄子保持有嚼劲的口感,并以豆酱和蚝油带来浓郁的鲜味。

45分钟普通配菜
茄子猪里脊洋葱青葱青辣椒
配米饭佳品时令菜肴肉类料理

Ttukdak Hyung 的烤肉杂菜

将牛肉、胡萝卜和洋葱用排骨腌料炒制,再与粉条拌匀,最后淋上香油并撒上芝麻,带来坚果般的浓郁风味。

50分钟简单面食与韩式小吃
粉条胡萝卜牛肉排骨腌料洋葱
面食夜宵一人食

Kim Dae-seok 的 紫苏刀切面

将洗净的紫苏白菜浸泡在醋水中,再加入薄切苹果,去除生味的同时提升清爽口感和脆度,制成清新爽口的凉拌菜。

15分钟简单配菜
紫苏白菜苹果洋葱青辣椒辣椒粉
脆嫩口感清新凉菜搭配肉食

金大锡的夏季卷心菜水泡菜

一款清爽可口的水泡菜,口感清脆,通过将卷心菜用冷却米饭和苹果调制的酱料腌制而成,并加入新糖增添脆感。发酵时间越长,风味越浓郁。

1小时20分钟普通配菜
卷心菜苹果洋葱红椒青辣椒
清爽汤类料理夏季食品

金大锡的香菇与志多椒炒菜

一道夏日配菜,以有嚼劲的香菇、香气四溢的志多椒和甜味软质鱼糜炒制而成,口感咸鲜微甜,风味十足。

15分钟简单配菜
香菇志多椒洋葱鱼糜蒜末
超简单米饭杀手儿童配菜

Ttukdak Hyung 红椒牛肉炒菜

一道咸香可口的牛肉炒菜,以青葱、牛肉和洋葱用红椒酱调味慢炖而成,是搭配米饭的理想配菜。

45分钟简单配菜
青葱碎牛肉洋葱
辛辣配菜米饭杀手

Kim Dae-seok 苹果年糕披萨

一种创新的芝士披萨,使用剩余的年糕片、甜苹果和脆洋葱制成,在平底锅中煎至金黄酥脆。

15分钟简单点心与甜品
年糕片鸡蛋苹果洋葱番茄酱
儿童零食剩菜处理家庭自制