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一道在意大利广受欢迎的传统菜肴,于新年之际食用,寓意招财进宝、好运连连。

一道受东方风味启发的阿格里奥奥利欧意面,突出香菇的独特口感以及昆布高汤浓郁的鲜味。

经典双层俱乐部三明治,外层酥脆,内里鸡胸肉多汁,搭配咸香培根

一道以浓郁海胆、咸鲜乌鱼子和鱼蛋黄酱乳化作用最大化鲜味的意大利面

一道高级主菜,以香脆煎鸭胸搭配顺滑的西葫芦奶油泥和石榴汁酱汁

香甜的马尔萨拉酒与丰富菌菇的浓郁风味渗入多汁的鸡胸肉,一道精致的意大利主菜

一道创意菜品,将嫩化的章鱼与菠萝一同腌制,用黄油煎制成皇冠形状,搭配香蕉柠檬酱和特制黑酱食用。

一道异国夏日沙拉,将甜美的西瓜与香料汆烫的弹牙虾仁结合,搭配青柠鱼露酱汁

采用低温慢煮工艺烹制的鸡腿肉,外皮在锅中煎至酥脆,搭配香甜浓郁的南瓜泥,呈现高级感十足的鸡肉牛排风味。

一道高端菜品,以虾头熬制出浓郁风味的虾汤浓汤,虾肉用小苏打水腌制以达到极致弹嫩口感,搭配罗马生菜油封和柠檬凝胶,风味层次丰富。

一道高级禽类菜肴,采用干式熟成乳鸽,黄油浇淋,煎至酥脆,搭配豌豆装饰。

自制粗粒小麦粉猫耳面、干萝卜叶与鳀鱼的美味融合