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找到 2,734 个食谱。

排序

快手哥骨髓黄油开放式三明治

将空气炸锅烤制的韩牛牛骨髓与黄油混合制成骨髓黄油,涂抹在法棍上,再铺上牛肉,制成一道高级餐饮风格的开放式三明治

30分钟普通下酒菜
大蒜橄榄油韩式牛肋骨无盐黄油塔巴斯科辣酱
高级料理家庭聚会特色料理

Ttukdak Hyung 的枪乌贼水拌生鱼片

处理当季新鲜的枪乌贼,搭配爽脆蔬菜,与酸甜的市售冷面汤汁混合,制成超简单的特色水拌生鱼片

15分钟简单下酒菜
枪乌贼卷心菜生菜紫苏叶醋辣酱
时令料理清爽味夜宵

Ttukdak Hyung 的蟹肉黄油煎

用珍贵的干红蟹腿肉,以黄油、大蒜和糖炒制出香甜咸鲜的风味,再加入蛋黄酱提味,是一道绝佳的下酒菜。

10分钟非常简单下酒菜
鲍鱼黄油大蒜蛋黄酱
夜宵特色料理甜咸风味

Ttukdak Hyung 的辣椒酱黄油

将柔软的黄油与辣椒酱、蜂蜜、大蒜和奶酪混合,制成香辣浓郁的独特自制黄油

40分钟非常简单酱料与基础做法
黄油辣椒酱蜂蜜大蒜帕尔马干酪
万能酱特色料理清冰箱料理

Ttukdak Hyung 的泡菜火锅专用泡菜

将调味料打成细腻基底并加入糯米粉混合,低温陈化一个月,充分激发浓郁鲜香的火锅专用泡菜

40分钟普通酱料与基础做法
腌制大白菜大蒜生姜辣椒粉花盐
万能酱料家常菜储存用

Ttukdak Hyung 的辣味牛肉干

以辣椒酱为基底,加入大量越南辣椒和青椒,带来强烈刺激口感的创意牛肉干

1天3小时普通下酒菜
牛肉酱油蜂蜜糖芝麻油
辣味夜宵特色料理

攻击厨师清爽海带汤

不加肉类,仅用芝麻油炒制的海带与最少蔬菜浓缩高汤,熬出浓郁而清新的风味

20分钟简单汤与炖菜
海带芝麻油 минимальный肉汤酱油大蒜
素食清淡鲜味汤类料理

Striker Chef 的意式腌猪脸肉炸酱土豆杂烩

一道独特的土豆料理,将烤箱烤至酥脆的土豆片拌入用腌猪脸肉(guanciale)炒制的浓郁自制炸酱中,风味深厚。

30分钟普通肉类与主菜
土豆意式腌猪脸肉(guanciale)春酱(韩国黑豆酱)包饭酱(韩国蘸酱)金针菇
特色料理下酒菜肉料理

Striker Chef 辣味青椒牛肉炒饭

通过美拉德反应充分激发碎牛肉的香气,融入青椒的强烈辣味与咸甜酱汁,成就令人上瘾的刺激风味炒饭

15分钟简单米饭与盖饭
速食米饭牛肉末青辣椒红辣椒黄辣椒
辣味炒饭甜咸风味超简单

Striker Chef 的 印尼炒饭

无需特殊东南亚酱油,仅用市售酱料即可复刻95%当地风味的香辣甜味炒饭

15分钟简单肉类与主菜
即食饭鸡腿肉大蒜红椒葱白
炒饭东南亚风超简单

Striker Chef 鸡蛋黄豆乳奶油煎蛋

用烤箱低温慢烤制成柔滑如黄油般的鸡蛋黄豆乳,搭配葱花酸奶油,呈现精致法式料理风格的可颂早餐

30分钟普通下酒菜
蛋黄橄榄油大蒜整粒胡椒月桂叶
家庭聚会高级料理下酒菜

Striker Chef 蒜香脆片三文鱼奶油意面

利用余热温和加热的湿润三文鱼牛排,搭配酥脆芳香的蒜香青柠脆片,极大提升口感层次与清新感的奶油意面

20分钟普通面食与韩式小吃
三文鱼意大利面大蒜面包糠青柠
特色料理家常菜面食
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