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排序

雷蒙·金的橙汁蒸全猪五花肉

一道嫩滑的全猪五花肉,经压力锅慢蒸,融入清新的橙汁甜味与黑糖香气,深入肌理,回味无穷。

1小时普通肉类与主菜
整块猪五花肉橙汁鸡汤胡萝卜芹菜
肉类料理清爽口感家常烹饪

雷蒙·金的猪皮脆虾面

一道别具一格的宿醉解救料理,以香脆炸猪皮为顶饰,搭配浓郁清爽的虾汤,成就一碗令人满足的面汤。

2小时较难面食与韩式小吃
五花肉小苏打虾头虾肉白萝卜
面食独特料理宿醉解救

雷蒙·金的牛排牛排

用嫩牛柳和新鲜蔬菜快速翻炒,搭配酸甜可口的自制酱汁,做出多汁嫩滑、毫无韧性的牛排牛排

25分钟普通肉类与主菜
牛肋眼胡萝卜土豆南瓜洋葱
肉类菜肴家庭聚会西餐

Raymon Kim 的手撕猪肉

美式烧烤手撕猪肉,不用烤箱,用锅慢煮至肉质软烂,可顺纹理撕开。

3小时较难肉类与主菜
猪颈肉辣椒粉面粉胡萝卜芹菜
肉类料理烟熏风味早午餐

雷蒙·金的肉馅分层意大利面

一道采用分层堆叠肉与奶酪,最后用微波炉加热完成的乡村风格分层意大利面。

40分钟普通面食与韩式小吃
碎牛肉碎猪肉面包糠牛奶鸡蛋
意大利面西餐奶油质地

雷蒙·金的带骨肋眼牛排炸肉排

一道高级猪排,选用嫩化的带骨肋眼部位(猪里脊),用牛奶腌渍后煎至外酥内嫩,再入炉烘烤,成就多汁饱满的口感。

40分钟较难肉类与主菜
带骨肋眼猪排牛奶迷迭香大蒜粉面粉
油炸类肉类料理外酥里嫩

This Man's Cook 蒜姜泡菜

通过一天的盐渍后,将蒜和姜浸泡在调味卤水中,并加入烧酒进行长期存放,制成酸甜可口的泡菜

40分钟普通配菜
大蒜生姜醋烧酒
长期储存酸甜口味配菜

This Man's Cook 洪hap紫菜汤

具有清爽与浓郁风味的鲣鱼酱风味贻贝海带汤

45分钟简单汤与炖菜
干紫菜贻贝整瓣大蒜高汤酱油酱油
汤品家常菜清爽口感

Kim Dae-seok 萝卜水泡菜

将红辣椒磨碎以去除生味,并使用大麦饭来制作清爽且风味深厚的夏季水泡菜。

1小时30分钟普通配菜
萝卜红辣椒洋葱大葱梨
清爽辛辣夏季泡菜唤醒食欲

Kim Dae-seok 鸡肉参鸡汤

简单、滋补且营养丰富的鸡肉参鸡汤,加入鸡爪让汤底更加浓郁醇厚。

1小时普通汤与炖菜
鲜鸡鸡爪洋葱大葱大蒜
滋补料理夏季料理鸡肉料理

金大锡的球芽甘蓝水泡菜

一款清爽洁净风味的特色水泡菜,突出苹果与球芽甘蓝的天然甜味

20分钟简单配菜
球芽甘蓝苹果红辣椒大蒜姜
清淡口味特色泡菜清爽汤底

Chinese Cuisine Witch的不软塌杂菜

这是一道酒店风格的杂菜食谱,将红薯粉条直接在酱油调味液中煮制,防止其变得软塌。

40分钟普通肉类与主菜
红薯粉条胡萝卜洋葱青椒彩椒
节日美食可提前准备待客餐桌
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