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排序

李妍福的清爽脆口土豆丝炒

一道中式风格的炒土豆丝,通过焯水去除淀粉以保持酥脆口感,加入醋带来清爽酸味。

15分钟简单配菜
土豆洋葱胡萝卜庆州辣椒鸡汤
中式炒土豆常备小菜爽脆口感

Okjubu 的沙参甜辣炸

将新鲜沙参炸至酥脆,再裹上自制甜辣酱的美味小吃。

20分钟简单下酒菜
沙参土豆淀粉大蒜照烧酱玉米糖浆
时令料理沙参料理油炸料理

Striker Chef 土豆泡沫牛排

完美煎制的牛排搭配轻盈柔滑的土豆奶油泡沫和松露油的香气,一道酒店级料理。

25分钟较难肉类与主菜
牛肉土豆洋葱黄油淡奶油
酒店菜谱土豆泥松露油

余景来的家常蛤蜊豆腐

一道中式家常豆腐菜,以金黄酥脆的煎豆腐搭配新鲜蔬菜和用蚝油炒制的猪肉,风味浓郁。

20分钟简单肉类与主菜
豆腐猪里脊肉大白菜香菇彩椒
中式家常菜肉类菜肴宴客菜

尹柱模的紫苏籽土豆煎饼

一道精致菜肴,以香脆的土豆条为底,搭配酸甜可口的紫苏籽沙拉,淋上芝麻油和奶酪,是佐餐葡萄酒或传统酒类的理想选择。

20分钟简单配菜
土豆紫苏籽高筋面粉蒜末
开胃菜特别煎饼传统酒类搭配

申东民 精品鱼糕火锅

一款以鲣鱼片熬制的高汤和秘制汤底提升风味的精品鱼糕火锅,搭配精心处理的蔬菜,带来卓越的口感与层次丰富的滋味。

30分钟普通汤与炖菜
混合鱼糕年糕白萝卜胡萝卜土豆
汤类菜肴冬季推荐露营食谱

金大锡的冰淇淋炸丸

一道奇特的甜点,外层酥脆滚烫,内里清凉香甜,令人惊喜。

10分钟较难点心与甜品
冰淇淋鸡蛋土豆淀粉面包糠
甜点聚会外酥内软

黄真善的柠檬鸡

一道中式菜肴,外酥里嫩的炸鸡搭配融合了新鲜柠檬清新与甜味的酱汁,口感清爽宜人。

35分钟普通肉类与主菜
鸡肉柠檬鸡蛋土豆淀粉
外酥里嫩清新风味待客佳品

金大锡的土豆年糕

将新鲜土豆磨碎后与淀粉混合,蒸制成富有嚼劲的江原道风味土豆年糕,内馅饱满地包裹着甜味黑豆和绿豆。

1小时普通点心与甜品
土豆土豆淀粉黑豆去皮绿豆
传统小吃有嚼劲自制

Okjubu 辣炒鱿鱼土豆

一道丰盛的配菜,将劲道的鱿鱼和软糯的土豆放入甜辣的韩式辣椒酱中快速翻炒,口感浓郁且令人满足。

25分钟简单肉类与主菜
鱿鱼土豆洋葱大葱辣椒粉
甜辣日常配菜家常菜

林承根的万能酱汁

加入市售牛肋条的浓郁风味,并以新鲜土豆汁调节浓稠度,这款可保存一周的万能酱汁咸淡适中,非常适合大量拌入米饭或作为卷饼蘸酱使用。

10分钟简单酱料与基础做法
市售牛肋条大酱辣椒酱洋葱西葫芦
烹饪基础万能调味料鲜味浓郁

黄真善的黄碧红辣椒

一道令人上瘾的白酒小食,通过浸泡和煮制干辣椒以降低辣度,裹上淀粉和芝麻后低温慢炸,搭配花生一起制成酥脆可口的零食。

1小时较难下酒菜
干辣椒花生土豆淀粉麻辣调味料鸡粉
酒吧小食辛辣自制