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找到 110 个食谱。

排序

金大锡的鲍鱼蒸五花肉

用烧酒、酱汁和昆布炖煮整块五花肉与带壳的鲍鱼,去除腥味,熬制出滋补又细腻的浓汤。

1小时普通肉类与主菜
五花肉鲍鱼洋葱小葱大蒜
滋补菜品猪肉料理宴客佳肴

金大锡的蜜汁土豆炖

一道咸香浓郁、光泽诱人的土豆炖菜,先将土豆用蜂蜜糖浆和酱油浸泡,通过渗透作用析出水分,再慢炖至质地紧实有嚼劲。

1小时简单配菜
土豆蜂蜜糖浆优质酱油普通酱油味醂
配菜便当甜咸口味

金大锡的茄子炒肉

一道韩式猪肉茄子炒菜,通过盐和麦芽糖脱水处理,使茄子保持有嚼劲的口感,并以豆酱和蚝油带来浓郁的鲜味。

45分钟普通配菜
茄子猪里脊洋葱青葱青辣椒
配米饭佳品时令菜肴肉类料理

金大锡的蒜蓉泡菜

用甘草根和月桂叶调味的卤水腌制,口感清脆的蒜蓉泡菜

30分钟普通配菜
大蒜优质酱油醋烧酒李子糖浆
时令菜肴配菜自制

金大锡的洋葱泡菜

将洋葱和青辣椒浸泡在昆布酱油中两天,制成清脆酸爽的泡菜

2天30分钟简单配菜
洋葱青辣椒干昆布优质酱油双倍浓度醋
米饭杀手肉类配菜冰箱储存

Ttukdak Hyung 紫苏刀切面与紫苏刀切面饺子

用酱油腌料炒制猪肉、胡萝卜和洋葱制成的紫苏刀切面,以及用相同馅料制作的香脆紫苏刀切面饺子

25分钟普通面食与韩式小吃
玻璃面条五花肉可乐优质酱油蚝油
面食夜宵一碗料理

Ttukdak Hyung 猪前腿肋排

用甜咸口味的菠萝酱油腌制,烤至完美的美味猪前腿肋排。

50分钟简单肉类与主菜
猪前腿肉优质酱油金枪鱼酱青葱大蒜
肉类菜肴家常烹饪招待客人

林承根的万能高汤浓缩汁

一种高度浓缩、用途广泛的高汤基底,非常适合用于各种汤品和汤头,如牛肋骨汤、杂菜汤和饺子汤。

10分钟简单酱料与基础做法
即食出汁细盐核酸2.5米香优质酱油
极简做法汤底基础万能调味

林承根的万能大叶酱

爆炸性的咸鲜风味,黄金比例——既不太咸也不太甜,百吃不厌

15分钟简单酱料与基础做法
大叶优质酱油红辣椒粉蒜末料酒
万能调味酱米饭搭档春季菜肴

林承根的牛脍

采用浓郁果香液体腌料,均匀渗透却不破坏牛肉细腻口感的高级牛脍

15分钟普通肉类与主菜
牛肋眼(或西冷)梨黄瓜整瓣大蒜蛋黄
肉类料理主菜家常烹饪

林承根的香辣甜味鳕鱼

一道高端精品小馆风格菜肴,外皮酥脆、内里多汁的鳕鱼,搭配浓郁鲜香微辣带甜的自制腌料,风味出众。

30分钟普通肉类与主菜
鳕鱼糯米粉洋葱梨蒜末
海鲜料理主菜家常烹饪

林承根的万能酱油炒猪肉

只需3分钟即可完成的快速、咸香浓郁的酱油炒猪肉,使用万能酱油制作

10分钟简单肉类与主菜
韩式烤肉用五花肉蔬菜油优质酱油青葱洋葱
肉类菜肴主菜家常烹饪
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