全部食谱
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排序
This Man's Cook 的鱼糕和土豆炒菜
一道独特的配菜，将大小一致的土豆和鱼糕用辣味浓郁的牡蛎酱汁快炒，口感外脆内嫩。
土豆胡萝卜鱼糕洋葱青辣椒
辣味独特菜肴冰箱清理食谱
This Man's Cook 红烧五花肉
一道高级肉类料理，外皮酥脆的五花肉在甜咸酱油汁中慢炖，带有微辣风味，搭配酸爽清新的紫苏沙拉，口感层次丰富。
五花肉大蒜辣椒碎酱油味醂
肉类料理宴客佳品甜咸口味
This Man's Cook 烤甘翅
使用醋和烧酒完美去除银皮鱼的腥味，并通过烘焙纸实现无油飞溅的酥脆口感。
甘翅醋烧酒面粉
外酥里嫩清爽简单家常做法
This Man's Cook 韩式炖鸡
秘制韩式炖鸡配方，加入一大勺纯酱，带来浓郁的鲜味和餐厅级别的深色色泽
鸡腿肉土豆胡萝卜洋葱青葱
汤类料理配米饭菜肴晚餐
This Man's Cook 全州胡萝卜紫苏卷
将洗净的胡萝卜用醋水浸泡数小时以去除土腥味，再与蒜香芝麻油一同快炒，并用大师秘传手法大量填充，制成令人上瘾的紫苏卷。
胡萝卜醋绿豆芽大米鸡蛋
特色菜品甜咸适口便当
This Man's Cook 一人份鸡肉炖菜
将鸡肉用牛奶腌制，调味后分装成单人份，每次只烹饪所需量。
鸡肉牛奶土豆胡萝卜洋葱
冷冻保存辛辣风味单人餐
This Man's Cook 海鲜甘汁炸酱面
一道将纯酱在油中炒制以去除苦味，并大量加入猪肉和蔬菜，用鸡汤粉和蚝油调味的炸酱面。
猪肉虾鱿鱼洋葱青葱
面食中式风味自制
金大锡的干烧海鳗配蕨菜
一道高端干烧海鳗菜肴，通过预先将蕨菜与调味酱混合，充分激发鲜味，并以少量豆瓣酱巧妙去除鱼腥味。
海鳗蕨菜白萝卜青葱洋葱
米饭杀手家常菜炖菜
金大锡的炖牛肉短肋骨火锅
一道高端火锅，选用嫩滑的炖牛肉短肋骨与新鲜蔬菜，以特制柚子酱油汤底慢炖而成，使用压力锅烹制，确保口感与风味达到最佳状态。
牛肉短肋骨面粉烧酒青葱洋葱
汤类菜肴肉类菜肴宴客佳品
金大锡 LA五花肋排
一道快速美味的LA五花肋排食谱，仅用30分钟通过小苏打去除血水，再以新鲜果汁、芥末和可乐提味，口感浓郁清爽，毫无异味。
牛短肋条苹果梨洋葱菠萝
节日食品招待客人肉类料理
金大锡的黄豆面汤
用仅浸泡一小时的白黄豆煮制而成的黄豆面汤，去皮后与烤花生粉和芝麻粉一起研磨，制成浓郁鲜美的汤底。
白黄豆中等粗细面条烤花生芝麻黄瓜
夏季美味面食汤品
Kim Dae-seok 的腌梅子
口感紧实有嚼劲、鲜味浓郁的腌梅子，通过用糖抽出梅子水分并加入天然海盐来增加层次感。
梅子
小菜时令菜自制