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排序

YOOXICMAN 自制午餐肉

用六种基础食材蒸制绞碎猪肉而成的手工罐头火腿,比市售午餐肉肉味更浓郁、口感更嫩滑。

1小时普通配菜
绞碎猪肉马铃薯淀粉腌制盐冷水
自制午餐肉猪肉节日礼物

This Man's Cook 的大蒜泡菜

时令大大蒜泡菜,富含鲜味,通过长时间浸泡在干鳀鱼酱中,再混合自制的菌菇昆布高汤和剩余米饭糊,带来浓郁深邃的咸鲜风味。

4小时30分钟普通配菜
大蒜干鳀鱼酱昆布干香菇
米饭杀手时令食材冰箱清空料理

Ttukdak Hyung 紫苏刀切面

一道浓郁辛辣的泡菜炖汤,通过慢炖猪肩肉、泡菜和洋葱在牛骨高汤中,短时间内即可呈现出深邃而强烈的风味。

40分钟普通汤与炖菜
猪肩肉泡菜豆腐洋葱青辣椒
汤类菜肴米饭伴侣餐厅级口感

Ttukdak Hyung 红头鱼辣汤

将处理干净的红头鱼和萝卜放入以豆瓣酱和辣椒粉调味的汤中慢煮,制成清爽辛辣的红头鱼汤。

1小时普通汤与炖菜
红头鱼萝卜辣椒粉豆瓣酱
汤类料理辣味香辣汤味

快手哥 腌制猪颈肉排

这道自制排骨,选用瘦肉较多、口感偏柴的猪颈背肉,切成薄片,用酱油和梨汁饮料为基底的甜味排骨酱腌制,最后用喷枪炙烤出焦香味。

1小时20分钟普通肉类与主菜
猪颈肉生抽金枪鱼露料酒香油
甜咸风味肉类料理烟熏风味料理

Ttukdak Hyung 牛胸肉扇贝煲仔饭

一道风味十足的高级煲仔饭,用香煎牛胸肉和弹牙扇贝逼出的油脂翻炒陈年泡菜,米饭吸饱鲜美汤汁。

55分钟普通米饭与盖饭
大米牛胸肉扇贝陈年泡菜小葱
家常菜米饭杀手宴客菜

快餐大师 蔬菜鸡蛋卷

用虾酱汤和鲣鱼酱油调出浓郁鲜味,加入大量蔬菜的厚实鸡蛋卷

15分钟普通配菜
鸡蛋虾酱汤鲣鱼酱油味淋
常备小菜鲜味下饭

郑浩永的鱿鱼天妇罗

一道日式鱿鱼天妇罗,外皮酥脆,内里鲜嫩有嚼劲,面糊保持完整不脱落。

30分钟普通下酒菜
鱿鱼天妇罗粉鸡蛋
啤酒小食夜宵小吃家庭聚会

Ttukdak Hyung 的辣炒牛肠章鱼

将牛肠用大酱煮熟后烤制,再与章鱼一起用辣甜调味料翻炒而成。

45分钟普通下酒菜
大酱牛肠韩国辣椒粉Jin-ganjang(韩国酱油)洋葱
下酒菜烧酒配菜家庭聚会

Ttukdak Hyung 酱炖牛筋牛腱

用大酱和月桂叶炖煮有嚼劲的牛筋和软嫩的牛腱,搭配辛辣调味的韭菜,味道鲜美清爽。

1小时普通肉类与主菜
牛筋牛腱大酱月桂叶韩国大葱
家常菜米饭杀手辣味

Ttukdak Hyung 红贝粥

用新鲜红贝与大米在昆布高汤中熬煮而成的营养丰富的红贝粥

1小时普通汤与炖菜
昆布鲣鱼干红贝大米大蒜
汤类料理家常菜鲜味

快手哥 辣炒米肠猪大肠

倒入烧酒去除腥味,Q弹的猪大肠和米肠,加入香辣甜秘制酱料和香浓紫苏粉,充满回忆的市场风味辣炒米肠猪大肠

20分钟普通下酒菜
猪大肠烧酒辣椒粉酱油蚝油
下饭菜夜宵推荐下酒菜