跳到主要内容

大家的食谱

选择语言Language中文

👪 系列网站

大家的排行榜大家一起制作的集体智慧排行榜

✉️ 联系

dr.nezhulo@gmail.com

YOOXICMAN的肉食普丁 | 모두의 레시피

大家的食谱
YOOXICMAN

YOOXICMAN的肉食普丁

一款终极普丁，酥脆薯条上铺满蜜汁培根、手撕猪肉和牛排，再淋上浓郁自制肉汁。

🙋 推荐给

⭐ 那些想要在一道丰盛菜肴中体验酥脆薯条、咸香浓郁肉汁和丰富肉食的人
⭐ 那些寻找令人印象深刻、视觉冲击强的手抓小食，以便在家与朋友享用冰啤酒的人

约120分钟难度较难沙拉与轻食

主要食材 🥩

褐皮土豆培根枫糖浆柠檬汁猪肩肉蒙特利尔牛排调味料牛肋眼牛排洋葱西芹胡萝卜牛小排牛肉汤粉黄油面粉奶酪凝块

标签 🏷️

普丁啤酒零食肉食满载

来源: YouTubeYOOXICMAN

详细食谱简易食谱

所需食材 🛒3人份

褐皮土豆 3个
培根 1包
红糖 2勺
枫糖浆 1勺
柠檬汁半个柠檬
整颗胡椒少许
猪肩肉 500克
蒙特利尔牛排调味料适量
牛肋眼牛排 300克

去 Coupang 购买所需食材(广告)

褐皮土豆培根枫糖浆柠檬汁猪肩肉蒙特利尔牛排调味料牛肋眼牛排洋葱西芹胡萝卜牛小排牛肉汤粉黄油面粉奶酪凝块

你可能也喜欢

Ttukdak Hyung 电饭锅番茄肉酱

将切碎的牛肉、洋葱、胡萝卜和圣女果放入电饭锅中，选择白米饭模式煮熟，制成味道浓郁的肉酱番茄酱。

45分钟简单酱料与基础做法

牛肉洋葱胡萝卜芹菜圣女果

一碗料理家常菜万能酱

Ttukdak Hyung 红肉番茄意面

将牛肉、洋葱、胡萝卜和新鲜蔬菜用番茄酱炒制，再搭配意面制成的一道浓郁饱腹的肉番茄意面。

25分钟简单面食与韩式小吃

牛肉洋葱胡萝卜芹菜大蒜

面食夜宵一碗料理

Seungwoo Appa 的炸薯条酱料与肉汁奶酪薯条

利用冷冻炸薯条，从快餐店风格的调味料到4种特制蘸酱，再到加拿大式肉汁奶酪薯条和泡菜莎莎酱薯条，享受各种美食的食谱。

20分钟简单下酒菜

盐少许

洋葱 1个

西芹 1根

胡萝卜半个

牛小排 200克

牛肉汤粉 1汤匙

黄油 2汤匙

面粉 2汤匙

奶酪凝块 1把

食用油适量

食谱 🍳

在锅中混合红糖、枫糖浆和柠檬汁，小火煮至糖浆形成。将混合物均匀刷在培根两面，撒上现磨胡椒，然后190度烤20分钟，制成蜜汁培根。
去除猪肩肉多余的脂肪，大量撒上蒙特利尔牛排调味料，真空密封，75度低温慢煮24小时。然后撕成嫩丝，准备手撕猪肉。
牛肋眼牛排用盐调味，在煎锅中煎至三分熟，静置片刻，然后切成一口大小的块。
在锅中将牛小排彻底煎焦，以产生美拉德反应。加入切好的洋葱、西芹和胡萝卜，大力翻炒。倒入水和牛肉汤粉，然后炖煮30分钟以上。用筛子过滤。
在干锅中将黄油和面粉按1:1比例混合，煮至金黄色制成面糊。逐渐加入准备好的汤汁，边加边搅拌，煮至酱汁变稠成浓郁肉汁。
褐皮土豆去皮，切成1厘米厚的条状。反复用冷水冲洗直至所有淀粉去除，然后用厨房纸巾完全擦干。
将准备好的土豆在160度油温下炸至变软熟透，捞出。将油温升至190度，再次炸至金黄酥脆。
将刚炸好的热薯条放入宽碗中，放上奶酪凝块，然后堆上三种肉食。最后大量浇上滚烫的自制肉汁，完成。

准备枫糖蜜汁烤培根和用蒙特利尔调味料调味的手撕猪肉。
将牛肋眼牛排煎至三分熟，切片，并用牛小排高汤与黄油面粉制成的面糊混合制成浓郁肉汁。
将褐皮土豆纵向切片，彻底去除水分，两次油炸至金黄酥脆。
将热薯条和耐嚼的奶酪凝块放入碗中，然后大量铺上三种肉食。
最后，大量浇上滚烫的自制肉汁，搅拌均匀后食用。

烹饪提示 💡

为了获得正宗酥脆松软的薯条，请使用进口褐皮土豆，它们水分少、淀粉高。
避免使用普通马苏里拉奶酪，因为它容易融化；应使用保持形状、口感顺滑有嚼劲的奶酪凝块。
为了确保奶酪凝块在接触时愉快地融化，肉汁要在浇淋前保持滚烫。

炸薯条蛋黄酱辣椒酱咖喱粉大蒜

夜宵啤酒下酒菜家庭聚会

YOOXICMAN 的澳洲风味和牛肉派

慢炖和牛肉在黑啤酒和高汤酱汁中慢炖两小时，然后慷慨地填入酥脆的派皮中——这就是经典的澳洲舒适美食。

180分钟较难沙拉与轻食

牛肉洋葱大蒜面粉黑啤酒

澳洲料理烤箱烹饪烘焙

白种元鲔鱼融化吐司

利用吃剩的炸鸡腌萝卜代替腌黄瓜，增添爽脆口感，搭配融化的奶酪和香浓的鲔鱼蛋黄酱，口感丰富的高级吐司。

15分钟简单下酒菜

吐司面包金枪鱼罐头洋葱切达奶酪蛋黄酱

超简单利用剩菜活用罐头

Oh Se-deuk 的午餐肉蛋炸吐司

将面包、鸡蛋和午餐肉一起在一口锅中烹制而成的丰盛单锅吐司

15分钟简单沙拉与轻食

面包午餐肉鸡蛋切达奶酪

单锅料理超级简单早午餐