攻击厨师迪拜Q弹饼干

烹饪提示 💡

• 棉花糖不可高温加热，否则面团会变硬或烧焦，必须用小火慢煮并耐心搅拌，才能保留其特有的Q弹口感。
• 棉花糖可可面团黏性极强，分块及整形时务必在手和刮刀等工具上充分涂抹橄榄油，便于操作。
• 内部的开心果馅球建议提前一天做好并冷冻，这样在包裹时不易被压坏或移位，整形更顺利。
• 制作面团和分块时，建议使用深色硅胶刮刀，避免颜色沾染，能更干净利落地刮净所有面团。

推荐给 🙋

• ⭐希望在家轻松复刻流行迪拜风格甜点且不失败的人群。
• ⭐喜爱棉花糖极致Q弹口感，搭配坚果香气与冻干水果酸甜层次感的食客。