This Man's Cook 馅蛋

一道色彩鲜艳的指吃小食,将水煮蛋黄与多种蔬菜和火腿混合,再用以蛋黄酱为基础的酱汁,大量填入蛋清中。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 水未沸前轻轻朝一个方向搅拌鸡蛋,可使蛋黄居中且整齐。
  • 剥壳时在水中进行,可保护蛋清表面,确保剥壳干净无损。
  • 若切碎的蔬菜出水过多,馅料可能变稀——混合前应挤干多余水分。
  • 若修剪底部时洞口过大,可用修剪下来的边角料堵住缺口,防止馅料漏出。

推荐给

  • 希望为乔迁派对或家庭聚会准备视觉效果出众的指吃小食的人。
  • 想用剩余蔬菜边角料做出美味料理的人。
  • 寻找孩子喜爱的香浓可口零食的家长。

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