This Man's Cook 空气炸锅烤蛋

烹饪提示 💡

• 切勿将刚从冰箱取出的冷鸡蛋直接放入高温环境——剧烈温差易导致蛋壳破裂。务必先让鸡蛋回温至室温。
• 切勿在空气炸锅篮底撒盐，以免渗透压过度析出水分，影响剥壳。建议无盐烘烤。
• 若一开始就使用高温，内部压力会导致鸡蛋开裂。从120摄氏度开始逐步升温，才能保留麦饭石蛋特有的嚼劲口感。