Striker Chef 的泡菜千层面

烹饪提示 💡

• 由于直接使用未经煮过的生千层面，酱汁能充分渗入面条，使成品更加弹韧且外皮酥脆。
• 在贝夏梅尔酱中加入腌渍香料炒制，可带来更丰富的复合香气，区别于市售酱料的独特风味。
• 根据空气炸锅型号不同，面条可能未完全熟透，如需更彻底的熟度，可延长烹饪时间约5分钟，或覆盖铝箔烘烤。
• 罗勒具有挥发性香气，应在肉酱完全离火后立即加入，才能保留其原始芳香。

推荐给 🙋

• ⭐希望免去煮面步骤，轻松制作口感酥脆的千层面的人群。
• ⭐想用酸辣泡菜的清爽口感化解传统西式千层面油腻感的人群。
• ⭐寻找适合搭配红酒或啤酒的高级创意家庭聚会菜肴的人群。