Solo Cooking God 的煎猪五花炒乌冬面

1. 将1包乌冬面用热水快速浸泡至变软，捞出沥干备用。
2. 将150克冷冻薄切五花肉放入锅中，煎至析出足够油脂并呈金黄色。
3. 当五花肉约八分熟时，一次性加入切好的卷心菜和已泡软的乌冬面。
4. 依次加入糖1汤匙、炸猪排酱1汤匙、蚝油1汤匙。
5. 用中大火快速翻炒，使酱汁均匀裹住面条和食材，避免粘锅。
6. 关火后将炒好的面条盛入碗中，撒上适量黑胡椒即可完成。

烹饪提示 💡

• 成品炒面顶部淋上一条波浪形蛋黄酱，口感更顺滑、风味更浓郁丰富。
• 乌冬面焯水时不要过度烹煮——只需略微软化，以免炒制时断裂或变得糊烂。

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