Solo Cooking God 黄油蒜香鸡

烹饪提示 💡

• 煎鸡时务必盖上锅盖，可防止油星飞溅并锁住内部水分，确保外皮酥脆、内里多汁。
• 土豆淀粉必须与煎鸡时自然流出的鸡油充分混合，才能形成类似油炸面衣的酥脆外层。
• 含酱油和糖的酱汁极易烧焦，一旦出现小气泡就应立即关火，利用余温翻拌，确保成品干净无焦味。