Seungwoo Dad 紫苏叶青酱意面

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 与罗勒相比，紫苏叶香气更浓烈，因此需加入充足的坚果以中和涩味，并平衡香气与醇厚感。
• 使用如挂面般细长的卡佩里尼面条，才能使油酱紧密附着，不会浮于表面。
• 剩余的青酱装入玻璃瓶，表面轻轻覆盖一层橄榄油后冷藏保存，可防止氧化变色，延长使用几天。

推荐给 🙋

• ⭐喜欢罗勒青酱但想用更经济易得的韩式材料自制青酱的人。
• ⭐寻找夏季凉爽清香特色冷意面的人。
• ⭐想体验坚果的浓郁醇香与紫苏叶香气融合风味的人。