朴俊宇的法式香肠三明治

烹饪提示 💡

• 使用浓烈辛辣的法式第戎芥末，而非甜味蜂蜜芥末，以有效中和肉类的油腻感。
• 为保持传统法式料理的正宗性（不含甜点），避免任何甜味。应选用酸味十足且完全无糖的小黄瓜，而非普通泡菜。
• 香肠的浓郁脂肪鲜味与干型粉红葡萄酒（略带苦味）或单宁丰富的红葡萄酒搭配极佳。

推荐给 🙋

• ⭐希望体验正宗法式香肠丰富厚重风味，超越普通面包店三明治的人群。
• ⭐不喜欢过甜酱汁，偏爱清爽、鲜明、锐利且咸香的欧洲早餐风格者。
• ⭐准备用于品酒会或户外野餐的精致高级开胃菜者。