成始璄的凤尾鱼三明治

法式开放式三明治,烤得酥脆的酸面包上厚涂黄油,搭配凤尾鱼、红葱头和欧芹,风味更佳。

所需食材 1人份

食谱

烹饪提示

  • 由于凤尾鱼含盐量高,必须使用大量浓郁的无盐黄油而非有盐黄油来平衡调味。
  • 如果没有红葱头,可以用切得极薄并冲洗去除辛辣味的洋葱代替,但推荐使用红葱头微妙的甜味。
  • 作为手指食物搭配葡萄酒或香槟非常美味。

推荐给

  • 寻找优雅手指食物搭配葡萄酒或香槟的人。
  • 喜欢凤尾鱼和黄油浓郁风味组合的人。
  • 想用简单食材制作异国风情早午餐的人。

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