金大锡的超简单鸡蛋粥

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 无需提前将鸡蛋打入碗中，直接投入沸腾的粥中可大幅减少清洗工作，特别适合忙碌的早晨。
• 加入鸡蛋后避免剧烈搅拌，否则会使汤汁浑浊并产生苦味；建议静置约30秒后再轻轻搅动。
• 将芝麻稍微压碎成粉末，能释放出更浓郁、更芳香的风味，远胜于整颗使用。
• 酱油用量宜少，过多会使粥色变深；建议少量添加，必要时可用盐调整味道。

推荐给 🙋

• ⭐希望在忙碌早晨快速享用一顿饱腹餐而不愿长时间守灶的人。
• ⭐体检后恢复期或需要温和易消化食物者。
• ⭐想将冰箱剩饭变成干净美味单人餐的任何人。