Kim Dae-seok 简易碗装溏心蛋
这道营养丰富的溏心蛋料理,利用陶瓷碗和蒸锅,无需担心失败,且能保持完美的形状。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 不要在水中加盐或醋,这会使鸡蛋表面浑浊;仅使用纯净水才能确保成品清澈。
- 避免在尖锐边缘敲碎鸡蛋,因为这样更容易掉入蛋壳碎片;建议在平坦表面敲击。
- 如果想要口感更嫩,可以蒸5分钟;6分钟是半熟到全熟之间的理想状态。
推荐给
- 那些在制作传统溏心蛋时经常失败或导致形状凌乱的人。
- 在忙碌的早晨寻求快速、营养且令人满足的早餐的人。
- 喜欢软嫩蛋类料理并搭配咸鲜酱汁的人。
按这份食谱制作后的效果如何?
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