Kim Dae-seok 的卷心菜胡萝卜苹果汁

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 烹饪胡萝卜可大大提高人体对β-胡萝卜素（一种脂溶性维生素）的吸收；最后加入一勺橄榄油也有助于脂溶性营养素的吸收。
• 避免过度蒸煮卷心菜和胡萝卜，因为这会破坏营养——严格按照时间（各1分30秒）以获得微嫩的口感。
• 使用尖头卷心菜，因其比普通卷心菜更柔软、更甜，将大大提升果汁的风味。

推荐给 🙋

• ⭐那些寻找营养丰富且令人满足、适合早晨轻松饮用的健康果汁的人。
• ⭐那些希望高效吸收卷心菜和胡萝卜中有益成分的人。
• ⭐那些喜欢顺滑口感的果蔬汁的人。